Si les restaurants à thème ont le vent en poupe depuis quelques années, ambiance festive n’y rime pas 
forcément avec assiettes qualitatives. Yacátan, nouvelle adresse du Triangle d’Or parisien, parvient néanmoins à conjuguer expérience gourmande et divertissement en célébrant la culture mexicaine sous toutes ses formes. Par Emilie Niel
Ouvert depuis décembre 2022
Elle semble avoir été pensée pour tous ceux qui refusent de choisir entre repas qualitatif, ambiance festive… et immersion en terres inconnues. Yacátan, c’est la toute nouvelle adresse du groupe One Life (Kalamata, Giulia, Naked Burger) récemment ouverte rue Pierre Charron (75008).
Une fois les lourds rideaux de l’entrée franchis, l’effervescence de l’avenue des Champs-Élysées laisse place au mystère et à la chaleur de l’Amérique latine à travers les lumières tamisées du bar Tequila Boys Club. Celui-ci dévoile, dès 19h, l’une des plus grandes sélections de tequilas et de mezcals mexicains au monde, sourcée et importée de Jalisco. Que la soirée commence…
L’éveil des sens
Cocktails classiques (18€) ou « Création » (22€) aux noms évocateurs à l’image du Jalisco (tequila Avion Silver, Cointreau, sirop de piment d’Espelette, citron vert) ou du
