La 28e édition d’Agecotel s’est tenue du 4 au 7 février 2018 au Palais des Expositions de Nice. Placé sous la 
présidence d’honneur de Joël Robuchon, ce salon des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration a accueilli plus de 250 marques sur 170 stands, répartis dans un grand hall de 10 000 m². Alain Defils, directeur général de Nice Expo, annonce une fréquentation aussi forte que lors de la précédente édition, avec plus de 11 500 visiteurs. Il met aussi en exergue le « bon climat d’affaires » qui a régné sur le salon pendant 4 jours.
Échanges et découvertes étaient au programme de ce rendez-vous à taille humaine, dont les autres maîtres-mots
furent « qualité » et « convivialité ». Le salon a dévoilé à l’ensemble de la filière les savoir-faire et les dernières tendances de la profession, couvrant tous les secteurs, de l’alimentaire aux équipements en passant par la gestion.
Parmi les animations et conférences du salon, notre magazine B.R.A. Tendances Restauration a organisé un atelier sur les clés du succès pour lancer et/ou développer son affaire. Les présentations d’Anthony Thiriet, Laurent 
Pailhès (Neo Engineering) et Cécile Peskine (Linkea) ont été suivies avec attention, et chacun a pu répondre aux questions précises des professionnels présents dans le
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