La fin d’année est une période clé pour les restaurateurs. Les brasseries et autres restaurants indépendants rivalisent d’idées pour attirer les convives, tandis que les chaînes créent des…
Star de la restauration rapide, le burger a de beaux jours devant lui. Plébiscité par les Français et poussé par l’offensive des enseignes de burgers gourmets, il a…
Bien avant la crise sanitaire, la GMS misait déjà sur la restauration. Deux ans après le Covid, les enseignes comme Franprix ou Monoprix repartent à la conquête des…
Restaurants, cafés, bars, fast-foods et même marchés… À Tel-Aviv, vous n’aurez que l’embarras du choix pour bruncher, déjeuner ou dîner. D’autant que désormais, la ville blanche, appelée ainsi…
Désormais, une bonne assiette et un chef aguerri ne suffisent plus. Les restaurateurs l’ont compris, il est important d’aller plus loin et de faire vivre une véritable expérience…
Au gastro, au bistrot, au fast-food… le végétal est devenu incontournable dans nos menus. Il s’invite dans tous les restaurants au travers d’entrées, de plats ou même de…
Pénurie de personnel, difficulté à garder ses salariés… L'emploi est sans aucun doute l'un des enjeux de demain pour la restauration. Entre la crise sanitaire qui a fait…
Désormais proposés par une majorité de professionnels du CHR, les cocktails séduisent toutes les générations, même s’ils sont particulièrement prisés par les jeunes. Festifs mais pas que, signatures,…
