La boulangerie créative BO&MIE fait parler d’elle depuis son ouverture il y a 1 an. Elle a notamment remporté l’étape parisienne de La meilleure boulangerie de France sur…
Depuis 1 an, Ikône propose une multitude de saveurs de chocolats fondus (noir, lait, blanc, caramel beurre salé, dulce de lecce, noisettes caramélisées…) qui viennent napper des crêpes…
Markotte à Saint-Ouen Projet atypique et ambitieux, Markotte a fait de la lutte anti-gaspillage son précepte. Dans un contexte de poussée de la restauration healthy, saine pour la…
Factory & Co à Serris (77) Depuis 2009, Factory & Co séduit les clients de Paris et d’ailleurs avec son concept de « fast casual américain ». Parmi ses…
Tour d’horizon de la street food Infos d’ici et là Diversification ! Le restaurant étoilé Le Jardin des Plumes, du chef Éric Guérin, a lancé son food truck.…
Spok partout en France L’enseigne marseillaise Spok se développe, depuis 13 ans maintenant, au travers de cantines modernes et urbaines, véritables espaces de vie, où toutes les générations…
Festivals SFIF ! La 6e édition du Street Food International Festival (SFIF) se tiendra les 19 et 20 septembre 2018 au Parc Expo de Paris - Porte de…
Toké à Lyon À l’heure de la tendance fast casual, le récent concept Toké a toute sa place. De jeunes Lyonnais revisitent les empanadas à la française, grâce…
Infos d’ici et là La Recensement ! L’association Street Food en Mouvement (1) a lancé un « recensement national du nombre de points de ventes de restauration de…
Franchise Expo Paris 2018 a mis en exergue l’essor fulgurant de concepts chaînés et soignés autour des crêpes. Parmi les jeunes réseaux présents sur ce salon en mars,…
Entre restaurant traditionnel, fast-food et traiteur, Maxime Lucas n’a pas voulu trancher : avec À la Part, il propose une synthèse étonnante de ces 3 activités. Depuis 2 ans,…
Ouvert en mars 2017 au cœur de Nantes, Totum Cantine Bio réussit le pari de séduire tous types de clients avec son offre de produits exclusivement bio, végétaux…
Récompensé en avril par la Sandwich & Snack Show Academy, Chicon Pressé surfe sur la vague d’un mode de restauration rapide qui a le vent en poupe :…
Implantée dans une ancienne menuiserie de Lyon, La Commune est un tremplin entrepreneurial permettant aux chefs cuisiniers de tester leur concept dans des échoppes en étant accompagnés. Outre…
Infos d’ici et là Ventes ! La page OVFT continue de relayer des ventes de food trucks, mais aussi d’entreprises complètes dédiées à la street food (marque, fonds…
