S’offrir une escapade loin de l’effervescence de la vie urbaine, c’est le pari réussi de Pierre-Paul Marras. Depuis 2006, ce restaurateur corse a repris le restaurant Le 20123.…
Idéalement située sur le plateau de la Croix-Rousse, la brasserie Chantecler est une institution à Lyon. Depuis qu’ils l’ont reprise en 2013, Mickaël Castaldo et Baptiste Collet sont…
Sur les hauteurs de Perpignan, une maison toute rouge accueille les clients pour déjeuner, dîner ou boire un verre. Cette résidence culturelle d’hier est devenue un concept de…
Alors que le secteur de la restauration ne se porte pas au mieux, il y a des exemples de reprises et de rénovations qui font plaisir. Sandrine et…
Dans son univers Art nouveau, la centenaire Brasserie des Brotteaux fait partie des Cafés historiques et patrimoniaux d’Europe. En l’an 2000, elle s’est vue décerner le label Patrimoine…
Après 2 ans de fonctionnement, Casino Restauration a revu et amélioré son concept de restauration baptisé À la Bonne Heure. Neuf établissements sont aujourd’hui concernés par la nouvelle…
Capitale Européenne de la Culture 2013, Marseille a mené de nombreux projets cette année. Le plus emblématique ? Le MuCEM et son architecture en dentelle de béton qui…
Partout en France, des restaurants diversifient leurs activités avec comme objectifs l’élargissement de leur clientèle et la croissance de leur chiffre d’affaires. C’est le cas du Do Mo…
Cela fait 116 ans que ce lieu, situé au cœur de Saint-Quentin, est un café ou un restaurant. Même s’il était toujours bien fréquenté, il a subi cette…
Le chef étoilé Éric Frechon a réveillé son goût de la proximité avec ses clients en ouvrant le mois dernier Lazare, un établissement offrant une gamme étendue et…
