L’Un des Sens à Valenciennes Face aux tendances fortes des bières artisanales et des cocktails, les vins résistent ! L’Hexagone ne se séparera pas si tôt de ses…
Mama Shelter à Toulouse Si l’hôtellerie est devenue un vrai levier de développement pour la restauration, le groupe Mama Shelter n’y est pas pour rien. Il y a…
Jusque-là concentré sur la vente de mobilier design et le conseil en aménagement, Maison Hand accueille désormais ses clients… à table. Préparée avec des produits d’agriculture locale, la…
Fin septembre, Big Mamma a officiellement franchi le périphérique. C’est dans le Vieux-Lille qu’a été inauguré La Bellezza, son 8e restaurant, ouvert tous les jours midi et soir,…
Pedra Alta en Île-de-France et à Orléans Des plats copieux, une ambiance festive et familiale, des prix abordables… Le concept de Pedra Alta, chaîne de restaurants portugais installée…
New Grill House à Marly (57) Avec sa société Machine, Shizhong Zhu a ouvert un restaurant dont l’un des serveurs est… un robot ! New Grill House a…
Multi-restaurateur, Jean-François Fernandez a visé l’originalité avec sa dernière affaire, Terre & Mer, inaugurée en juin. L’établissement détonne dans le quartier d’affaires de Labège, près de Toulouse, notamment grâce…
Hippopotamus à Paris et partout en France 50 ans après son lancement, Hippopotamus opère une refonte. Fort de 140 établissements en France et d’une marque intergénérationnelle connue et…
Le Clan des Mamma à Lyon et partout en France La restauration italienne remporte toujours autant de succès en France, surtout quand les concepts sont bien ficelés, comme…
Non, la brasserie de centre-ville n’est pas en état de disparition. Et non, il n’y a pas qu’à Paris que s’ouvrent de beaux établissements. Nous avons découvert Le…
