La Côte et l’Arête à Villenave-d’Ornon Lauréate des Révélations de la Franchise en 2017, l’enseigne La Côte et l’Arête se développe en France. Son positionnement de brasserie familiale…
Non, le bio et le locavorisme ne sont pas que des épiphénomènes de mode parisiens. Le restaurant NU à Canet-en-Roussillon (66) est un nouvel exemple de l’essor de…
Face aux chaînes, les brasseries traditionnelles continuent d’avoir le vent en poupe. Le groupe familial Degenne, déjà à la tête de plusieurs adresses à Tours et Orléans, en…
Depuis 15 ans, Vegaluna est une plage unique au cœur de la Croisette, avec une restauration qualitative et un esprit de famille. Ouvert toute l’année, ce lieu de…
Si la France compte un certain nombre de bars ludiques à succès, La Pharmacie s’avère un concept unique, via sa restauration qualitative d’une part, et son service d’animation…
Proposer une cuisine facile, à partager, mais originale et de qualité, c’était le pari du MOF Fabien Lefebvre, de retour à Béziers après avoir passé plus d’1 an…
La renaissance des brasseries parisiennes se poursuit. Dans le 11e arrondissement, depuis quelques mois, Les Cuivres étonne et séduit grâce à son décor raffiné, ses espaces variés et…
Les établissements multi-conceptuels essaiment partout en France. À Brest par exemple, Gilles et Zoé Izoulet ont ouvert l’an dernier un vaste lieu mêlant cave à vin, restaurant, bar…
Un établissement de restauration lié à un titre de presse : serait-ce une nouvelle tendance ? Après Gazette Café à Montpellier, que nous vous présentions en octobre 2016,…
OXO à Annecy-le-Vieux Les concepts proposant à la fois de bien se restaurer midi et soir, de prendre des apéros et de se retrouver sur le dancefloor pour…
Parmi les nouveaux défis de la restauration en France, se trouve la nécessité toujours plus forte de varier les expériences proposées aux clients. Qu’une brasserie soit ouverte sur…
En bord de mer aussi, les brasseries ne cessent de se réinventer et d’étonner, pour redynamiser leurs flux de clientèle. Symbole d’un port de pêche en pleine restructuration,…
Les grandes brasseries poursuivent-elles leur retour dans les villes moyennes ? Le concept Globe Brasserie pèse en tout cas dans la balance du oui ! C’est fort du…
Le sud-ouest de Nîmes accueille, depuis décembre, un lieu d’un nouveau genre : l’ancienne coopérative d’outillages agricoles est devenue un restaurant concept. L’expérience vaut le détour, cette brasserie…
The Belgian’s à Bray-Dunes : La néo-brasserie balnéaire qui mise sur la qualité et la viande grillée
Comme beaucoup de petites villes balnéaires du Nord, Bray-Dunes (59) offre son lot de brasseries où l'on peut manger des moule-frites pour pas cher. Quelques restaurants sont plus…
