L’univers des bars se meut et n’hésite plus à grignoter sur celui de la restauration. Ouvert à l’automne 2019 à Montpellier, Panka est un concept unique reposant sur…
Les concepts deviennent multi-expériences, les segments se mélangent… Preuve en est encore Poum and Pub qui vient d’ouvrir en novembre au cœur de Nîmes. Cet établissement contemporain mise…
Restaurant et bar d’ambiance à son ouverture en 2006, le Jungle Café a opéré 6 ans plus tard un repositionnement pour répondre aux attentes de sa clientèle. Passé…
Si Paris regorge de bars à cocktails qualitatifs, dont certains cachés, d’autres villes de France n’ont pas encore développé leur scène de mixologie. Davantage tourné vers la bière…
Le F&B à la sauce péruvienne semble s’installer durablement en France. Après Londres, Dubaï, Abu Dhabi et Monaco, Coya vient de poser son concept à Paris, au cœur…
Les cocktails d’auteur ont le vent en poupe en France, et Nicolas Munoz surfe sur cette vague. Le jeune entrepreneur dirige 2 affaires dans la capitale, dont le…
Le renommé brasseur BrewDog compte se faire une place dans l’univers de la Nuit en France. Déjà bien présent dans notre pays via les GMS, les caves spécialisées…
L’Officine à Lyon L’univers des cocktails ne cesse d’évoluer en France, et ce nouvel établissement en est une preuve supplémentaire. Installé au cœur du Grand Hôtel-Dieu à Lyon…
Se démarquer et faire ce qui lui plaît, voilà ce qui motivait Danilo Bakic en fondant L’Ostrog en 2016, puis L’Ostrog II l’an dernier. Un même nom, une…
L’univers du bar ne cesse de se réinventer. Une preuve de plus se trouve au cœur de Montpellier et s’appelle Aperture. Ce lieu ultra-esthétique casse les codes et…
En 2010, nous étions parmi les premiers à mettre en exergue un bar atypique du Vieux-Lille dans lequel le client se servait sa bière pression. L’année suivante, nous…
Ouvert depuis 7 ans à Metz, Les Arrangés du Bocal a un petit frère franchisé à Nancy depuis 1 an. Et son fondateur, Angelo Montana, compte profiter de…
Le Rooftop 38 à Bourgoin-Jallieu (38) Tendance à Paris, le concept de rooftop bar gagne du terrain en régions, comme à Bourgoin-Jallieu. Rosa Belaïdi y a ouvert, en…
Né à Paris en 2014, Copperbay a été dupliqué cet été dans un quartier en émergence de Marseille. Les forces du concept restent inchangées : des cocktails soignés…
Le Valhalla à Bretteville-sur-Odon (14) Il y a 1 an, le jeune Adrien Picard osait ouvrir le premier « bar à haches » de France dans un hangar,…
