Le 1er juin, Sysco France annonçait la nomination de Rémi Thomas au poste de PDG. Il prend la suite de Jacques Déronzier, PDG sortant ayant passé 37 ans…
Lactalis Foodservice adapte son offre aux professionnels, en lançant deux nouvelles marques : Salakis Professionnel et Société Professionnel. Ces dernières se composent d’une sélection de fromages 100% français,…
Fin mai, leboncoin annonçait le lancement d’une offre dédiée aux professionnels du tourisme et de la restauration, afin de les soutenir dans leur recrutement. « Sur leboncoin, les…
En s’appuyant sur les services de la CGI, Patrice Mora (Président du Groupe Matfer Bourgeat), François Houpert (Président du Groupe Enodis) et Thierry Drecq (mandaté par Christophe Alaux,…
Lancée début 2022 pour répondre aux problèmes de recrutement rencontrés par le secteur de l’hôtellerie-restauration, « Place à l’emploi » est une initiative de Metro France, en collaboration avec…
Le 25 janvier 2023, l’expert français des solutions technologiques pour la restauration Zenchef et son concurrent néerlandais Formitable ont annoncé leur rapprochement, avec l’ambition de devenir « le…
Arnaud Baptiste, ex-chef exécutif des Mérovingiens (93) et ex-candidat « Top Chef », sera le président du jury de la Coupe de France du Burger 2023. L’événement, organisé par…
DELI.M.E.A.T (Delicious Moments : European Authentic Taste) est un projet triennal de promotion et d’information. Cofinancé par l’Union européenne, destiné au marché italien et français, il réunit 3…
Offrir une alimentation plus saine et responsable et s’engager en faveur des protéines du futur : tels sont les objectifs du Groupe Bel, qui a noué un partenariat…
Robot-Coupe dévoilait début décembre son nouveau Tarif, applicable dès le 1er janvier 2023. Quelques nouveautés sont à retrouver au fil des pages : ■ Le Easyclean Xpress :…
Engagé en faveur de l’environnement, Rational a mis en place un tableau de bord digital pour le suivi des consommations énergétiques en cuisine. Les utilisateurs peuvent désormais contrôler…
C’est au sein de l’École Ferrandi que la marque Terre & Mer, de Sysco France, a soufflé ses 30 bougies le 5 décembre 2022. Une soixantaine de convives…
Près de 30 ans après sa première installation au cœur du Marché international de Rungis, Metro a quitté son site originel pour investir un nouvel emplacement. Situé à…
Le 12 novembre, Bridor a annoncé ouvrir 3 usines à l’étranger, en attendant de pouvoir lancer son usine à Liffré, en Bretagne (35), dont le projet initié en…
Le 21 novembre dernier, au Palais de La Bourse de Bordeaux (33) avait lieu la cérémonie des TheFork Awards 2022, le 1er prix food 100% digital décerné par…
