DELI.M.E.A.T (Delicious Moments : European Authentic Taste) est un projet triennal de promotion et d’information. Cofinancé par l’Union européenne, destiné au marché italien et français, il réunit 3…
Offrir une alimentation plus saine et responsable et s’engager en faveur des protéines du futur : tels sont les objectifs du Groupe Bel, qui a noué un partenariat…
Robot-Coupe dévoilait début décembre son nouveau Tarif, applicable dès le 1er janvier 2023. Quelques nouveautés sont à retrouver au fil des pages : ■ Le Easyclean Xpress :…
Engagé en faveur de l’environnement, Rational a mis en place un tableau de bord digital pour le suivi des consommations énergétiques en cuisine. Les utilisateurs peuvent désormais contrôler…
C’est au sein de l’École Ferrandi que la marque Terre & Mer, de Sysco France, a soufflé ses 30 bougies le 5 décembre 2022. Une soixantaine de convives…
Près de 30 ans après sa première installation au cœur du Marché international de Rungis, Metro a quitté son site originel pour investir un nouvel emplacement. Situé à…
Le 12 novembre, Bridor a annoncé ouvrir 3 usines à l’étranger, en attendant de pouvoir lancer son usine à Liffré, en Bretagne (35), dont le projet initié en…
Le 21 novembre dernier, au Palais de La Bourse de Bordeaux (33) avait lieu la cérémonie des TheFork Awards 2022, le 1er prix food 100% digital décerné par…
Le 4 novembre dernier, Délice & Création, spécialisée dans la distribution auprès des boulangers-pâtissiers, a acquis la société Patis Service, située à Aix-les-Bains (73). Patis Service, créée en…
TheFork, spécialiste de la réservation de restaurants en ligne, lance sa nouvelle fonction de paiement à table par QR code. Côté client, il suffit de le scanner et…
Depuis 2019, le fonds de dotation Metro soutient des projets d'intérêt général ayant pour point commun le repas. Cette année, la Fondation Metro a organisé pour la première…
La 7e édition du concours Pizza a Due Galbani Professionale se tiendra le 13 avril, dans le cadre du 17e Championnat de France de la Pizza, organisé par…
Alexis Arteil, barman à l’Apollo (Bordeaux – 33), a remporté le 10 octobre dernier à Paris la nouvelle édition de la Monin Cup France. La finale de cet…
C’est un programme d’animations riche en saveurs que Valrhona met en place à sa Cité du Chocolat (Tain-l’Hermitage), à l’occasion des prochaines vacances de la Toussaint. Du 22…
C’est en 1997 que Bridor et la Maison Lenôtre associaient leur savoir-faire pour créer, ensemble, des pâtisseries d’exception. Buffets de séminaires et autres évènements traiteurs ne cessent, depuis,…
