Voilà 40 ans que la Bourse Badoit accompagne les restaurateurs, tel un incubateur de concepts et de talents. En 2020, face aux enjeux liés à la crise sanitaire,…
récompensé pour sa politique RH… C’est la 7e année consécutive que la certification « Top Employer France » est attribuée à Metro. Cette évaluation exigeante est issue du…
Cuisines moins énergivores mais plus compactes, esthétiques et fonctionnelles, performances optimisées, conditions de travail améliorées… Les innovations technologiques d’Enodis contribuent au développement et à l’avancée de l’univers de…
Transgourmet a lancé Transgourmet Natura, une gamme 100 % bio dédiée à la restauration. Cette première marque bio pour la RHF, qui s’inscrit dans la démarche développement durable…
Face à la crise sanitaire, le secteur se réinvente et fait face à de nouveaux défis. En parallèle, il doit répondre à la demande grandissante au sujet du…
Metro France et la société Filpromer, basée à Cherbourg (50), collaborent depuis 2004, notamment via un atelier de découpe et de transformation de poissons dédié aux besoins de…
Metro France développe son engagement initié il y a plusieurs années sur la filière végétale en appliquant le label « Engagé pour l’avenir » à la filière lait.…
Le nouveau concept de formations techniques 100 % digitales lancé par Rational a remporté le Service Management Prize 2020 de la German Service Association. Mises en place par…
Né de la collaboration entre l’Université de Lorraine, le Tricoteur 4F et la Maison Bragard en 2018, le projet collaboratif et solidaire « Polaire Mendes » a pour…
Née le 20 janvier 1921, la Compagnie Hobart France célèbre ses 100 ans cette année. Un centenaire marqué par l’expression d’un savoir-faire au service de l’excellence pour les acteurs…
Le spécialiste des lave-vaisselle professionnels Winterhalter a un nouveau président France depuis le 1er janvier 2021, en la personne d’Éric Buffet. Ce dernier avait rejoint l’entreprise en 2017,…
EquipHotel a dévoilé le palmarès final de son concours « Innovation Awards 2020 », organisé en partenariat avec l’École Ferrières. Un jury et le public ont départagé les…
C’est dans le cadre de l’EquipHotel Week, en novembre, que les Trophées Valo Resto Pro ont révélé leurs lauréats 2020-2022. Odic, entreprise spécialisée dans l’étude, la conception, la…
Metro a profité de la Journée de la lutte contre le gaspillage alimentaire pour réaffirmer sa collaboration avec Too Good To Go. Le partenariat entre le 1er fournisseur…
À peine lancés sur le marché, l'iCombi Pro 10-1/1 et l'iVario Pro 2-S de Rational se sont fait remarquer à l’occasion du German Design Award 2021 : ces…
