En développement constant depuis la crise sanitaire, le click & collect ou la livraison permettent aux restaurateurs de conserver une activité, mais aussi de séduire de nouveaux clients. Pour…
Pro à Pro, fournisseur des professionnels de la restauration, filiale du groupe Metro, a annoncé l’acquisition d’un poids lourd à propulsion 16 tonnes 100 % électrique à Montauban.…
Si de nombreux risques existent au quotidien en cuisine, certains équipements parviennent à allier ergonomie et performances de cuisson pour davantage de confort et de sécurité. Le four…
Smart Cuisine est un nouveau concept clé en main imaginé par Transgourmet pour aider les établissements qui disposent de peu de ressources pour cuisiner mais ne veulent pas…
Lancée le 1er avril 2021 par TerreAzur (groupe Pomona), la marque Bon&Engagé confirme la position du grossiste alimentaire en matière d’alimentation qualitative, responsable et accessible. Plus de 100…
Adoria, spécialiste des solutions de gestion pour la restauration multisites, et SoyHuCe, Tech Lab spécialisé dans les projets digitaux, l’algorithmie et la data ont lancé CovidSignal, un cahier…
Voilà 40 ans que la Bourse Badoit accompagne les restaurateurs, tel un incubateur de concepts et de talents. En 2020, face aux enjeux liés à la crise sanitaire,…
récompensé pour sa politique RH… C’est la 7e année consécutive que la certification « Top Employer France » est attribuée à Metro. Cette évaluation exigeante est issue du…
Cuisines moins énergivores mais plus compactes, esthétiques et fonctionnelles, performances optimisées, conditions de travail améliorées… Les innovations technologiques d’Enodis contribuent au développement et à l’avancée de l’univers de…
Transgourmet a lancé Transgourmet Natura, une gamme 100 % bio dédiée à la restauration. Cette première marque bio pour la RHF, qui s’inscrit dans la démarche développement durable…
Face à la crise sanitaire, le secteur se réinvente et fait face à de nouveaux défis. En parallèle, il doit répondre à la demande grandissante au sujet du…
Metro France et la société Filpromer, basée à Cherbourg (50), collaborent depuis 2004, notamment via un atelier de découpe et de transformation de poissons dédié aux besoins de…
Metro France développe son engagement initié il y a plusieurs années sur la filière végétale en appliquant le label « Engagé pour l’avenir » à la filière lait.…
Le nouveau concept de formations techniques 100 % digitales lancé par Rational a remporté le Service Management Prize 2020 de la German Service Association. Mises en place par…
Né de la collaboration entre l’Université de Lorraine, le Tricoteur 4F et la Maison Bragard en 2018, le projet collaboratif et solidaire « Polaire Mendes » a pour…
