Les comfort drinks s’imposent ! Avec l’hiver, les boissons chaudes sont à l’honneur dans les CHR. Si certaines recettes restent incontournables, de nouvelles déclinaisons et créations sont tentées…
Des cultures raisonnées et inspirantes Metro, 1er fournisseur de la restauration indépendante en France, a célébré le 1er anniversaire de son potager urbain installé dans l’entrepôt de Nanterre…
Fournisseur des métiers de bouche contribuant chaque jour à l’alimentation de milliers de personnes, réunissant 11 0000 collaborateurs, le Groupe Pomona est conscient de ses responsabilités. Ainsi a-t-il…
Aujourd’hui présent dans plus de 100 pays, avec un CA de 800 M€ en 2019, Bridor connaît un succès grandissant depuis sa création par le Groupe Le Duff en…
Parce que les CHR sont toujours plus nombreux à proposer de l’eau dans des bouteilles remplies depuis une fontaine, Winterhalter a imaginé un panier de lavage spécifique. Cette…
Fidèle à sa philosophie d'entreprise – « rendre le monde plus propre » –, Meiko a lancé Meiko Green - Waste [caption id="attachment_65033" align="alignright" width="166"] Meiko Green -…
MGB, c’est une nouvelle marque de vêtements de cuisine haut de gamme lancée par Monica et Gilles Bragard, avec leur fils Thomas (Atelier TB). Elle dévoile des créations…
34 % des Français sont flexitariens et 1 Français sur 2 a réduit sa consommation de viande ces dernières années. En parallèle, les restaurateurs cherchent aujourd’hui à élargir…
Lignes épurées et recettes sans conservateur : voici ce en quoi consiste la rénovation de la gamme verre Rougié dédiée aux circuits sélectifs, en France et à l’international.…
Quand les clients anticipent les lois… Les mises en application de la loi Pacte approchent : interdiction des gobelets, verres et assiettes en plastique dès le 1er janvier,…
Dynamic a profité des salons Host Milano et Serbotel Nantes pour lancer son nouveau Combiné Cutter/Coupe-légumes. 4 années auront été nécessaires à la mise au point de cet…
Hobart (groupe ITW) a lancé en octobre son nouveau concept de laverie : le Two-level-washer - gamme Profi, qui présente un « caractère unique et innovant », selon…
Révillon Chocolatier a lancé une nouvelle gamme de Mini-papillotes particulièrement adaptée aux CHR. La marque met une fois encore son savoir-faire « made in France » au service…
Brioche Pasquier célèbre les fêtes de fin d’année avec de nouvelles créations gourmandes et savoureuses répondant aux besoins de la restauration. Le spécialiste de la pâtisserie surgelée lance…
Bridor étoffe sa gamme de petits pains B’Break avec le lancement de 2 nouvelles saveurs salées. Le Classique se pare de lardons fumés et d’emmental râpé, et L’Ensoleillé,…
