À l'occasion de la première édition des Infopro Digital Media Awards, Metro France a reçu le 20 juin dernier le Trophée d’Or de la campagne d’influence pour son…
1er prix food 100% digital décerné par le grand public, TheFork Awards est de retour cet été. Comme les précédentes, cette 3e édition entend permettre de découvrir et…
Placée sous le thème « Sharing Memorable Moments » (« Partager des moments mémorables »), la Monin Cup 2022 mettra en compétition des bartenders du monde entier qui devront…
Accélérer l’emploi des personnes en situation de handicap mental et cognitif et changer le regard sur la différence : tels sont les objectifs de Nespresso France et du…
Pour sa 41e édition, la Bourse Badoit pour la Joie a récompensé le 14 juin dernier 3 établissements intégrant un engagement social à leur projet. Suite à l’appel…
Spécialiste des produits d’hygiène et d’entretien professionnels éco-conçus, Green Care Professional a renouvelé jusqu’en 2024 son engagement auprès de l’écolabel Clef Verte, dédié aux hébergements touristiques et aux…
Le 1er juin, Galbani Professionale lançait une nouvelle Mozzarella Fiordilatte, en boule de 125 g, idéale pour les restaurateurs. Fraîche et fondante en bouche, la Fiordilatte (« Fleur…
À l’occasion de l’anniversaire de ses 100 ans, Valrhona lance un tout nouveau chocolat noir de couverture baptisé Komuntu (contraction de Komunumo pour « Communauté » et Ubuntu…
Des exhausteurs tous azimuts ! Chacun connaît la cuisine dite « fusion », révélant le meilleur des saveurs des 4 coins du monde. Véritable succès depuis plusieurs…
Spécialiste de la désinfection depuis 27 ans, Wyritol (Proven) a conçu un produit 2 en 1 : la Crème Hydroalcoolique. Fabriquée dans la région lyonnaise, elle permet d’hydrater…
Il y a 2 ans, Rational lançait ses 2 gammes de fours mixtes iCombi Pro et iCombi Classic. Pour ces équipements, l’entreprise a développé une solution de nettoyage…
Robot-Coupe améliore les prouesses de son batteur RM 5 (5,5 litres) en l’équipant d’outils en inox, comme le RM 8, pour répondre aux exigences des restaurateurs, chefs cuisiniers…
À l’approche de l’été, Monin a étoffé sa gamme de Concentrés avec 4 nouveaux parfums : Menthe verte ; Citron & Citron vert ; Fruits rouges ; et…
La crise du Covid-19 a fait bouger quelques lignes dans l’univers du vin. Chef de groupe RHF pour Castel Frères Restauration, Hélène Franz nous en parle et présente…
La restauration poursuit sa digitalisation et Metro, son principal fournisseur, continue de l’accompagner dans cette transition. L’entreprise a notamment signé un partenariat avec le Groupement ECTI-AJI et sa…
