Plus que jamais en cette période troublée, les restaurateurs et chefs doivent se démarquer et proposer une certaine identité culinaire. Pour ce faire, les épices, huiles et autres…
Initiée en France il y a plus d’1 an sous le nom StayCrisp, SureCrisp est la nouvelle marque lancée par McCain sur le food service aux 4 coins…
La Maison Bragard, qui recycle déjà un certain nombre de ses produits, va plus loin en s’engageant davantage dans une démarche plus responsable et plus respectueuse de l’environnement.…
Parce qu’ils conservent à la fois les vitamines et l’authenticité des goûts, les jus de fruits frais sont plébiscités par les consommateurs. Pour répondre à la demande croissante,…
Sucrés ou salés, les nouveaux assortiments de produits snaking imaginés par Bridor s’adaptent parfaitement aux besoins de consommation d’aujourd’hui. Dédiés à toutes les générations, ils se présentent sous…
Delabie, spécialisé dans le lavage et la désinfection des mains dans les sanitaires publics et les cuisines professionnelles, propose des robinetteries et distributeurs de savon ou gels hydroalcooliques…
Straw’Bon est née d’un projet lancé dans le cadre d’un module entrepreneurial à VetAgro Sup, campus agronomique de Clermont-Ferrand (63), en avril 2019. 3 étudiantes en dernière année…
Capic propose une nouvelle Plancha Plasma offrant une précision de cuisson optimale. Cette grande plaque polyvalente avec 2 zones thermostatées indépendantes (pour cuisson directe ou en petits récipients)…
Hobart propose une nouvelle gamme de lave-vaisselle à convoyeur, composée du Premax FTPi et du Profi FTNi. Tous 2 sont équipés du nouveau système d’économie d’énergie Climate-Plus qui…
Dynamic répond à nouveau aux besoins spécifiques du secteur avec un nouveau combiné cutter/coupe-légumes pratique, au design esthétique. Ses formes douces et rondes renferment une ergonomie étudiée pour…
Manger mieux tout en réduisant sa consommation de viande, c’est le principe du fléxitarisme. Cette tendance, à laquelle les chefs souhaitent répondre, tend à s’imposer dans la restauration…
L’intérêt des Français pour les produits végétariens continue de croître, plus d’1 sur 3 étant intéressé par un élargissement des offres sans viande au restaurant*. Les producteurs et…
Bureau de conseil spécialisé dans l’accompagnement des acteurs de la restauration, ON a lancé « Demain ! », un package de reprise d’activité à destination des professionnels. Le…
Afin d’assurer la sécurité des salariés et des clients des CHR, le groupe Cercle Vert avec son activité M.R.NET (spécialiste des produits non alimentaires) a lancé un support…
Pour que ses équipes techniques restent proches de ses partenaires pendant le confinement, Electrolux Professional a mis en place une nouvelle fonctionnalité : les techniciens des sites distants…
