Ce mois-ci, nous vous proposons de (re)découvrir un reportage paru dans Grandes Cuisines, magazine professionnel édité par Les Éditions de la RHF, comme B.R.A. Tendances Restauration. Ce trimestriel…
En 2019, Zenchef a déployé sa solution de gestion des réservations sans commission ni intermédiaire auprès de 1 000 nouveaux clients, et compte désormais 5 000 restaurateurs équipés.…
Cercle Vert continue de s’engager auprès des filières agricoles d’Île-de-France en distribuant de nouvelles compotes à base de pommes de la région. Le groupe a en effet demandé…
Acteur majeur de la distribution de produits alimentaires auprès des professionnels, Transgourmet a organisé une grande table ronde pour mieux appréhender les enjeux et l’essor de l’alimentation végétale,…
En janvier, les Good Design Awards, décernés par le Chicago Museum of Architecture and Design, ont distingué les fours et cellules de refroidissement SkyLine Cook&Chill d’Electrolux Professional pour…
Monin a lancé 3 nouvelles références gourmandes début 2020. Le Concentré Monin Cold Brew permet de réaliser d’authentiques Cold Brews (boisson d’origine américaine obtenue en laissant infuser du…
Socopa Restauration a lancé un nouveau Tartare de Bœuf Frais 5 % de matière grasse – viande Bovine Française – ultraqualitatif. Cette qualité se retrouve à travers le…
Au fil des ans, Risso est devenue une marque multiproduit. Alors que son expertise sur les huiles professionnelles était toujours plus pointue, il a été décidé de dédier…
Groupe d’imprimeries en ligne comptant plus de 1 500 salariés et ayant imprimé quelque 3,2 milliards de supports publicitaires en 2018, Onlineprinters commercialise plus de 3 000 types de…
Fin 2019 s’est tenue au Château de Nanterre (92) la remise de prix de la 1re édition du concours Agriculteurs d’Avenir organisé par l’association Fermes d’Avenir et PUR Projet.…
Le 30 mars prochain se déroulera, sur le Sandwich & Snack Show à Paris Porte de Versailles, la 5e édition de la Coupe de France du Burger by Socopa.…
D'aucy continue d’accompagner les chefs au quotidien en leur proposant des recettes simples et gourmandes à mettre en œuvre, à travers le livret de recettes Cuisinez les Saveurs…
Robot-Coupe propose son nouveau support Tarif 2020, applicable depuis le 1er janvier. Présentant les gammes de produits et solutions de la marque, ce document arbore une nouvelle présentation,…
L’entreprise bretonne CHR Numérique, révélée par sa solution numérique ePack Hygiene, a annoncé l’obtention pour la 2e fois du label Truxt, le seul en Europe à garantir la…
Lors d’une journée Portes Ouvertes et Nouveautés, AOC et Philips Moniteurs ont présenté plusieurs produits, à l’image du Philips 242B9T. Ce moniteur tactile affiche une diagonale de 23,8"…
