C’est une question que vous avez l’habitude de poser à vos clients au quotidien. Cette fois, c’est nous qui sommes allés vous le demander. Nous voulions comprendre et…
Depuis mars, le Covid-19 fait partie de notre quotidien à tous, et du vôtre en particulier, puisqu’il perturbe comme jamais les activités de vos bars et restaurants. C’est…
COMMANDEZ LES 2 MAGAZINES INTEGRANT LES TABLEAUX DU PANORAMA B.R.A. 2019 via www.laboutiquerhf.com (Vente au numéro > B.R.A.) PRÉAMBULE Le Panorama B.R.A. est une enquête exclusive… … réalisée…
Indicateurs-clés, études, nouveaux lieux, nominations, actualités des chaînes, événements professionnels... Restez connectés à toute l’ébullition du secteur ! Anthony Thiriet, avec Patrick Gérolami, Emilie Niel et Morgane Buland…
Malgré les circonstances liées au Covid-19, et bien que la période rebatte les cartes, nous avons choisi de maintenir la publication du Panorama B.R.A. 2019 des chaînes et…
Anthony Thiriet, avec Patrick Gérolami, Emilie Niel et Morgane Buland Indicateurs-clés, études, nouveaux lieux, nominations, actualités des chaînes, événements professionnels... Restez [caption id="attachment_66463" align="alignright" width="175"] Photos DR[/caption] connectés…
Où en est le snacking, qui ne cesse de se réinventer ? Quelles tendances sont les plus représentées dans les nouveaux établissements et produits ? Prenons un peu de…
À chaque numéro son grand dossier professionnel sur une thématique forte ou un segment porteur, avec la participation d’experts, de professionnels et/ou d’industriels du secteur. Elles participent au…
En décembre, notre Grand Angle vous faisait plonger dans l’univers des Grandes et Moyennes Surfaces (GMS) et des Grandes Surfaces Spécialisées (GSS), au cœur desquelles la restauration sous…
De la réservation à l’HACCP en passant par le paiement, les approvisionnements, la communication et les RH… le digital s’est, au fil des années, taillé une place clé…
Secteur porteur et attractif, le Food & Beverage (F&B) continue de se déployer partout en France, des centres commerciaux aux centres villes en passant par les food courts.…
Facebook, Instagram, Twitter, LinkedIn, YouTube… En 2019, les réseaux sociaux sont entrés dans les mœurs ! Ces outils de communication, massivement utilisés par les particuliers comme par les…
Dubaï est une cité portuaire ouverte sur le golfe Persique, historiquement commerçante, aujourd’hui connue pour son effervescence et sa folie des grandeurs. Mais cette ville nouvelle du Moyen-Orient…
Un cercle divisé en 2 parties, l’une rouge, l’autre bleue, siglé de 11 lettres blanches : le logo Les Routiers, connu sans l’être, appartient à l’espace visuel de…
Que désignent les Ressources Humaines ? Que recouvre ce terme renvoyant généralement au monde de l’entreprise et à son management ? Selon le site du gouvernement, « la…
