Innovation dans l’univers de la mixologie. Mi-mars 2023, Les Grandes Distilleries Peureux Massenez annonçaient le lancement de deux nouveautés : la Liqueur de Pain Massenez La Baguette® et la…
Food Service Vision dévoilait le 23 mars 2023 sa 14e Revue stratégique intitulée « La remarquable résilience de la restauration ». Celle-ci dresse un bilan 2022 « honorable », faisant état d’un…
Dans un contexte déjà marqué par la guerre en Ukraine, l’inflation des produits alimentaires et de l’énergie et le remboursement des PGE, les hôteliers et restaurateurs expriment leurs…
Après le succès de Pizzou Pigalle (75009), Aligre (75012) et Issy-les-Moulineaux (92), Rémy Bougenaux et Vivien Mathieu ouvrent Pizzou Marais, rue du Bourg Tibourg (75004). En lieu et…
Après plus de 40 ans d’existence, le réseau La Mie Câline dévoile une nouvelle stratégie de marque ainsi qu’une identité visuelle revue. Sa signature ‘le Bonheur est là’…
C’est au numéro 20 de la rue Quentin Bauchart, dans le très chic 8ème arrondissement de Paris, que Giulia ouvrait ses portes fin février dernier. Nouveau temple de…
7 500 visiteurs, 200 exposants et 30 conférences : tel est le bilan chiffré du salon Food Hotel Tech, qui a fermé ses portes le 15 mars dernier à Paris…
Organisée par le magazine B.R.A. Tendances Restauration, la 2e édition de Food Tendances – la Convention des chaînes et concepts – se tiendra le 6 avril prochain au…
