En octobre, les établissements se mettent au rose : pour soutenir la lutte contre le cancer du sein, nombreuses sont les enseignes qui proposent des créations inédites. Celles-ci prennent la forme de tiramisu, de poké bowls, mais également de cocktails.
. Cette année encore, Pizza Cosy s’engage. Depuis le 2 octobre, c’est ainsi un Tiramisu à la crème de pralines roses et aux pralines roses concassées qui est proposé dans toutes les pizzerias de l’enseigne, au tarif unique de 6€ : 1€ sera reversé à l’association Ruban Rose.
. Pokawa propose, du 12 septembre au 6 novembre, deux nouvelles recettes, en collaboration avec cette même association. Ainsi, le Pink Poké (10,90€) se compose d’une base de riz vinaigré, d’un mix pink (carotte et chou rouge), de radis, d’oignon pickles, de grenade et de saumon mariné. A cela viennent s’ajouter sésame et framboises. Pour les becs sucré, le Pink Sweet Bowl (6,90€) compte une base pudding aux graines de chia, des grenades et framboises, un coulis de framboise, ainsi que des baies de goji et du granola. Tous deux sont disponibles en éditions limitées, dans tous les établissements Pokawa de France.
. Au Delano Bar, c’est un cocktail qui a été imaginé pour soutenir la lutte contre le cancer du sein : le Paloma. Alliant élégance et fraîcheur, il est composé de Tequila Blanco, de jus de citron vert, ainsi que de sirop d’agave et de soda au pamplemousse. 10% des bénéfices de cette création seront reversés à l’association « Tout le monde contre le cancer ».
. Chez Au Bureau, la participation à Octobre Rose se fait sans alcool : c’est en effet un Mocktail Rose qui est proposé du 1er au 31 octobre dans tous les établissements de l’enseigne. Composée de Schweppes Agrumes, de sirop de rhubarbe, de jus de citron vert, de menthe fraîche et de pétales de fleurs séchées, cette boisson permet de collecter des fonds pour l’association Ruban Rose.
. C’est enfin dans un verre aux courbes féminines que Rebecca Rohmer, cheffe de Riv’k, dévoile sa création pour Octobre Rose. Le Riv’k Rose se compose de boukha (une eau de vie de figues), de liqueur litchi, ainsi que d’une liqueur rose, de grenades et de prosecco.
I.E.
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