Le Cuisinier ayant rejoint depuis début 2023 le magazine Restauration Collective, c’est désormais celui-ci qui vous invite, au sein de son « Carnet du Cuisinier », à participer à son concours photo amateur, ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits, plats préparés, arts de la table, matériels, ustensiles… Le principe de Photo & Cuisine reste le même : 1 mois, 1 thème, avec une parution des meilleures images et de beaux livres culinaires à gagner, ainsi qu’un grand prix en fin d’année.
>> Photos à envoyer par e-mail à photo@lechef.com
(avec vos coordonnées personnelles ou professionnelles, l’autorisation des personnes photographiées. Vous pouvez participer à plusieurs thèmes)
– Pour le n° de mai – 4e thème 2023 (date limite 17 avril) : BULLE, BILLE, BOULE
Un bubble tea ? Des bulles de champagne ? Une boule coco, glacée, chocolatée ? Une recette légère comme une bulle de savon ? Des perles de tomate ou de citron ? Bulle, bille, boule : en recette, motif, décoration, ustensile, arts de la table… Voyez la cuisine tout en rondeurs ! Photographiez pommes noisettes, œufs de poisson, boules de pâte à pizza, brochettes de billes multicolores, sucettes, mais aussi billes de melon, pastèque, mozzarella, mangue, tapioca, fromage frais enrobé d’épices, de fruits secs ou d’herbes aromatiques. Piochez dans la cuisine moléculaire !
– Pour le n° de juin/juillet – 5e thème 2023 (date limite 25 mai) : SPIRALE
Une belle tarte aux légumes en forme de spirale est un plaisir des yeux autant que des papilles. Escargots, bonbons (réglisse, sucette…), biscuits salés ou sucrés, sablés, gâteaux marbrés, brioches et autres viennoiseries peuvent nous faire tourner la tête ! Crudités, spaghettis, pommes de terre se prêtent aussi volontiers à cette figure géométrique très photogénique : on courbe, on enroule, on torsade… Un dessous de plat, la reliure d’un livre de recettes de cuisine, un ustensile comme le fouet spirale, le pèle-pomme ou le coupe-ananas : observez autour de vous, les spirales se cachent un peu partout. K.A.
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