Le 7 avril dernier s’est tenue au Comet Bourse à Paris la 1re édition de Food Tendances, la convention B.R.A. des chaînes et concepts de restauration. L’événement a pu compter sur le soutien de plusieurs partenaires, parmi lesquels Deliverect. Créée il y a 4 ans, cette solution permet aux restaurants d’optimiser leurs canaux de vente en ligne et de connecter leurs différents outils digitaux.
Rachid El Kansouli, son directeur général France, est intervenu sur les nouvelles stratégies de développement lors d’une table ronde avec Julien Hemmerdinger (président de La Bonbonnière), Alexandre Maizoué (dirigeant-fondateur de Strategos), Laurent Delafontaine (associé-fondateur d’Axe Réseaux) et Emmanuel Grelaud (cofondateur d’Easilys f&b).
« Aujourd’hui il est très important de rationaliser les choix que l’on fait quant aux outils digitaux. Le cœur de mon intervention consistait à connaître l’environnement présent, comment l’aborder et comment choisir ses partenaires technologiques », déclarait Rachid El Kansouli dans une interview réalisée à l’issue de sa prise de parole
Et d’ajouter, en s’adressant aux restaurateurs : « Soyez curieux, allez rechercher l’information et n’hésitez pas à vous abreuver de tout ce qui peut être généré en matière de contenu. »
► Découvrez l’interview complète de Rachid El Kansouli !
