En avril 2022, à la fin de l’événement Food Tendances, la Convention B.R.A. des Chaînes et Concepts de Restauration, le magazine B.R.A. Tendances Restauration a récompensé 8 enseignes de restauration pour leurs performances 2021. Anthony Thiriet a d’abord présenté des concepts récemment primés par les Trophées B.R.A., et 2 anciens lauréats ont témoigné : Stany Lesmasle (La Taverne) et Angelo Montana (Les Arrangés du Bocal). La journée s’est achevée avec beaucoup de dynamisme par la toute première édition des « Trophées B.R.A. Chaînes », avant un cocktail convivial. Ont été récompensés, selon les résultats du Panorama B.R.A. 2021 :
• O’Malo, meilleure remontée du classement.
• Pizza Time – Pepper Grill, 2e remontée du classement.
• PB Poulet Braisé, 3e remontée du classement.
• Pokawa, meilleure remontée dans le Top 50.
• Marie Blachère, meilleure extension de réseau.
• Burger King, 2e extension de réseau.
• Pitaya, 3e extension de réseau.
• Afrik’N’Fusion, « nouvel entrant prometteur ».
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