Relais H Café (Lagardère Travel Retail), marque dédiée au milieu hospitalier développant des espaces de restauration depuis plus de 40 ans à l’hôpital (libre-service, brasserie, restaurant) comptant 255 cafétérias-boutiques au sein de 160 hôpitaux et cliniques en France, propose désormais de nouvelles créations d’Anne-Sophie Pic. A travers des recettes de saison, savoureuses et équilibrées de la cheffe triplement étoilée de La maison Pic à Valence estampillées Daily Pic, Relais H Café met la gourmandise et le raffinement à l’honneur, via plusieurs verrines de l’entrée au dessert : Pois chiche de la Drôme, pickles d’oignons rouges, coriandre, aneth, citron (4,83€) ; Bœuf confit, légumes et graines de moutarde (9,03€) ; Eglefin Kalamansi-gingembre brocoli, chou-fleur, sauce coco-moutarde (9,03€); Moelleux chocolat cœur noisette ou Riz au lait vanillé à la mangue (5,53€), etc…
