Le 28 janvier 2021, l’enseigne de boulangeries artisanales Boulangerie Louise ouvrira sa seconde franchise à Denain, dans le Nord (59). C’est sous la direction de Franck Dufour et Caroline Mionnet que l’établissement à la décoration caractéristique des « comptoirs d’antan » proposera pains artisanaux, viennoiseries et pâtisseries, sans oublier un corner café et une offre de restauration en libre-service – s’ajoutant aux sandwiches déjà proposés. 3 boulangers, 6 vendeurs et une préparatrice ont été recrutés en partenariat avec l’agence Pôle Emploi de Denain pour l’ouverture de cette boutique de 177m2, réalisée au sein du Centre Commercial Carrefour Jean Bart. Pour rappel, Boulangerie Louise qui a été créée en 2010 dans les Hauts-de-France, compte à ce jour 140 points de vente en France et en Belgique. La nouvelle boulangerie de Denain est seconde de l’enseigne à ouvrir en franchise.
Columbus Café & Co se développe également, accueillant trois nouveaux coffee-shop franchisés en décembre dernier à Annecy, Bourges et Nîmes.
A Annecy (74), c’est le centre commercial La Galerie – Val Semnoz qui accueillait le 4 décembre dernier un nouveau coffee-shop (le 2ème de la ville) de 120 m2, avec 60 places en intérieur et 18 autre en terrasse. A Bourges, un nouveau Columbus Café & Co de 137m2 comptant 50 places assises, a ouvert ses portes le 15 décembre 2020. L’établissement de Nîmes, ouvert le 17 décembre en lieu et place d’un ancien Quick, comprend quant à lui près de 160 places et 40 autres en terrasse, le tout sur 750 m2 de surface.
À LIRE AUSSI…
> Les dernières actualités du secteur de la restauration commerciale
