Le magazine B.R.A. Tendances Restauration a organisé, sur le salon Comptoir’PRO, le 4 mars 2019, la 1re édition des Trophées B.R.A. Concepts Bars & Nuit. En parallèle des versions Snacking (voir ci-dessous) et Brasseries (dont l’édition 2018 s’est tenue en novembre sur EquipHotel), ce sont des établissements axés sur le soir, qui bousculent ce créneau à leur façon, que récompensent ces nouveaux Trophées. La remise de prix a été suivie d’une table ronde entre les dirigeants récompensés sur les clés de réussite d’un bar en 2019.
> Cliquez-ici pour découvrir les lauréats.
à noter…
5 ÉVÉNEMENTS avec B.R.A. TENDANCES RESTAURATION en mars-avril 2019
¤ Mardi 19 mars de 11h à 11h45 sur Food Hotel Tech, B.R.A. Tendances Restauration organisera une table ronde sur « l’intégration des outils digitaux et les relations humaines ».Cliquez-ici pour en savoir plus.
¤ Mercredi 20 mars de 12h30 à 13h15 sur Franchise Expo Paris, B.R.A. Tendances Restauration organisera une conférence sur l’évolution du marché, les tendances de consommation et les stratégies des groupes de restauration. Cliquez-ici pour en savoir plus.
¤ Lundi 1er avril de 11h30 à 12h sur le Sandwich & Snack Show, B.R.A. Tendances Restauration présentera une analyse du marché de la restauration rapide réalisée à partir du Panorama B.R.A., avec Food Service Vision. Cliquez-ici pour en savoir plus.
¤ Mardi 2 avril de 12h30 à 13h30 sur le Sandwich & Snack Show, B.R.A. Tendances Restauration organisera la 9e édition des Trophées B.R.A. Concepts Snacking (remise des prix et table ronde). Cliquez-ici pour en savoir plus et découvrir les 7 lauréats.
¤ Mi-avril : publication du Panorama B.R.A. 2018. B.R.A. Tendances Restauration publiera, en avril, son Panorama annuel du marché de la restauration chaînée et groupée. Plus de 240 groupes y seront référencées, avec pas moins de 60 témoignages de dirigeants. Si vous n’avez pas encore fait parvenir vos éléments à la rédaction, contactez-la dès maintenant sur enquete@bra-tendances-restauration.com. Si vous souhaitez recevoir ce Panorama, contactez abo@lechef.com. Si vous souhaitez être partenaire de ce Panorama via une insertion publicitaire, contactez flregie@lechef.com.
