Le 29 septembre prochain ouvrira à Lille, au 126, rue Esquermoise, la Bellezza – Osteria Tradizionale signée de l’équipe Big Mamma. Le restaurant de 150 couverts sur 2 étages sera ouvert midi et soir 7 jours sur 7, proposant les plats simples, populaires et généreux qui ont fait le succès de l’enseigne à Paris. Les produits de saison, toujours sélectionnés avec soin en direct de petits producteurs italiens donneront naissance aux Ravioles del plin burro e salvia, aux Tortelli Mantovani aux bouts croquants d’amaretti, Linguine noires Black Mamba, Agnello scottadito et son cannellone di verza et ricotta di bufala ou encore à la pizza Double Truffe, cuite sous 450°C dans le four à bois installé de 1,3 tonne.
Pour accompagner ces plats 100% faits maison, la Bellezza proposera des cuvées issues de petits vignerons italiens, à l’image de l’Amarone de Guido Rizzotto, de l’Aglianico, du Lacryma Christi del Vesuvio ou du Chianti Classico Le Cinciole de Valeria Viganò, sans oublier les Spritz, Negroni, Sbagliato et autres bières artisanales pression.
