Informations et données issues des pages Facebook de 18 enseignes leaders de restauration commerciale.
Les enseignes les plus dynamiques en évolution du nombre de fans
Subway est l’enseigne dont l’évolution du nombre de fans a été la plus forte entre juin et juillet. La chaîne a notamment annoncé le retour de son food truck Street Chef dans 4 festivals de l’été. Pizza Paï a fait remporter plusieurs fois son menu Liberta, ce qui participe à son gain de fans.
Les éléments les plus marquants
Fête des mères : À l’occasion de la fête des mères, Burger King a sorti une Queen Box. Les enseignes Pizza Paï 
et Courtepaille ont proposé des menus spéciaux. Flunch a fait des heureuses en offrant un bon d’achat de 10 € sur showroomprive.com pour l’achat d’un menu Super Maman.
Offres estivales : Avec les beaux jours, les offres se sont faites plus saines et fraîches. Paul a invité ses fans à « croquer l’été ». La Pataterie a mis en avant ses recettes végétariennes et La Croissanterie ses assiettes Bien-Être. Hippopotamus offrait la boisson pour toute formule Salad’Bar commandée et Brioche Dorée a permis à ses fans de remporter 20 menus verts (1).
Jeux-concours : Les chaînes ont préparé les vacances de leurs fans en leur permettant de remporter des séjours de rêve ! Destination Bahamas avec Hippopotamus (2) et Brésil avec Buffalo Grill ! De son côté, Subway a mis en jeu 1 an de menus. En juin, l’enseigne avait fait deviner à ses fans les ingrédients de ses nouvelles recettes mexicaines.
Anti-gaspi : La Croissanterie a annoncé, via sa page Facebook, avoir sauvé plus de 3 000 paniers-surprises composés d’invendus depuis qu’elle utilise l’appli Too Good To Go (3).
En chiffres
En juin, 89 % des enseignes ont évoqué la Fête des mères • Elles sont 78 % à avoir parlé de la coupe du monde sur Facebook en juillet • 55 % des chaînes suivies par Food Service Vision ont mis en avant des recettes rafraîchissantes • Elles n’étaient que 30 % à avoir eu une pensée pour la Fête des pères • En juin, 22 % des enseignes ont porté une attention particulière aux enfants sur Facebook • Enfin, seulement 17 % des réseaux suivis ont encouragé les candidats au bac via ce réseau social virtuel.
Merci les Bleus !
Les enseignes ont fait ressortir leur âme de supporter face à la coupe du monde de foot 2018. En juin, Léon de Bruxelles invitait ses fans Facebook à soutenir l’équipe nationale devant un plateau-télé grâce à la commande en 
ligne de la Léon Box (4). Flunch et Poivre Rouge ont aussi rappelé à leurs communautés qu’elles pouvaient passer commande sur leur site Internet. Del Arte a saisi l’occasion pour lancer son service de commande en ligne (5). À l’occasion du Mondial toujours, Pizza Paï proposait une remise pour chaque pizza classique à emporter. KFC a fait gagner des places pour le match France-Irlande. En juillet, McDonald’s a sollicité l’influenceur Panayotis Pascot pour poser ce dilemme dans les rues : « Préférez-vous gagner la coupe du monde ou des Big Mac à volonté à vie ? ». La Pataterie et Flunch ont lancé les pronostics auprès de leurs communautés Facebook.
Ce baromètre est issu du partenariat qui lie notre magazine B.R.A. Tendances Restauration à Food Service Vision, cabinet de conseil et d’études, expert en consommation hors domicile. Source : Food Service Tracking©, relevé mensuel panoramique sur les offres (promotions, nouveautés…) et animations mises en avant par les chaînes sur le web ; la présence sur Facebook (promotions, communications, jeux, nouveautés…) et le niveau d’activité des fans ; et la présence sur Twitter. Pour ce panorama, Food Service Vision suit les 18 enseignes suivantes : KFC, Burger King, La Boucherie, La Brioche Dorée, Buffalo Grill, Courtepaille, La Croissanterie, Del Arte, Flunch, Hippopotamus, Léon de Bruxelles, McDonald’s, La Pataterie, Paul, Pizza Paï, Poivre Rouge, Quick et Subway.
