Après Tripletta Belleville, Trinity Group ouvre une nouvelle adresse à Paris au 1, impasse de la Gaité (75014). Les produits sont certifiés DOP et/ou BIO, et couvrent une large gamme de plats.
Pour les pizzas, citons la Mortadella Peplum (mortadelle, pesto, burrata et origan), la Speckiale (sauce tomate San Marzano, brie, speak artisanal, origan et oignons rouges) ou encore la classica Margherita (sauce tomate, parmesan, basilic frais et Mozzarella fior di latte d’Agerola).
Des burratinas fondantes, des légumes rôtis au four et des foccacias peuvent être partagés en apéritif, de même que des salades fraîches à la ricotta ou à la bufala. En plus des adresses parisiennes, Tripletta s’est aussi installé dans le centre-ville de Bordeaux, à deux pas de la Basilique Saint-Michel, du cours Victor Hugo et des quais.
