Prix
Prix moyens, vente au détail, en métropole.Février 2017. Source Insee. 
• Demi de bière
blonde en salle 2,86 €
Stable sur 1 mois
+1,1 % sur un an
• Boisson au cola
en salle 3,17 €
Stable sur 1 mois
+ 0,6 % sur un anCes 2 prix moyens sont stables entre janvier et février, et leur croissance est assez modérée en glissement annuel.
Léger ralentissement des prix de l’alimentation
Les prix des produits alimentaires freinent légèrement en février 2017 : + 0,3 % après + 0,4 % en janvier. Cela s’explique notamment par le net ralentissement de la hausse des prix des produits frais, qui enregistrent + 1,8 % en février après + 2,8 % en janvier. Les prix des autres produits alimentaires sont stables sur le mois et affichent + 0,1 % sur un an.
Infos du marché
+ 4 % pour les ventes de sandwichs en 2016
Le 2 mars 2017, les résultats de l’indice jambon-beurre 2016 ont été présentés. Cette 9e édition a révélé une 
croissance des ventes de sandwichs de 4 % avec 2,35 milliards d’unités consommées en 2016. Le prix moyen national du sandwich s’élève à 3,51 € (+ 2 % vs 2015). Ce produit représente 8,25 milliards de CA en France (+ 6,2 %).
Au sein de la famille sandwich, le jambon-beurre enregistre une décroissance des ventes de 2,9 %, qui s’explique surtout par l’émergence des autres spécialités, dont le burger. « Nous sommes passés de 2 spécialités à près de 40 sur le marché du snacking », ajoute Bernard Boutboul, directeur général de Gira Conseil. Malgré cette baisse en volume, le jambon-beurre représente encore 51 % des sandwichs consommés en France.
Son prix moyen a quant à lui grimpé de 3 %, pour atteindre 2,93 €. Mais, comme toujours, le cabinet Gira Conseil annonce de grandes disparités selon les villes : ce produit est à 2,43 € à Rennes, contre 3,48 € à Paris et 3,53 € à Montbéliard, où il est le plus cher. Notons que pour la 1ère fois depuis sa création, le prix moyen du jambon-beurre dans les villes de moins de 50 000 habitants a dépassé celui enregistré dans les plus grandes agglomérations.
– 1,5 million de touristes en 2016 pour l’Île-de-France
Le Comité régional du tourisme en Île-de-France a rendu publiques ses données concernant Paris et sa région pour l’année 2016. L’AFP a ainsi rapporté qu’en raison des attentats, 1,5 million de touristes ont déserté les lieux. Si les Français ont légèrement été moins nombreux (- 0,8 %), c’est surtout le nombre de touristes étrangers qui semble avoir fait défaut, avec un recul de 8,8 %, et particulièrement les Japonais, avec une baisse de 41,2 %. La Chine (- 21,5 %), mais aussi l’Europe avec les Italiens, les Britanniques et les Espagnols ne sont pas en reste, tout comme la Russie, affichant une baisse de 27,6 %.
