Après les Nous Paradis en 2014 et Nous Châteaudun en 2015, Paula et Henri Kerveillant annoncent l’ouverture d’un nouveau restaurant : Nous quai de Valmy !
Situé au 51-53 quai de Valmy dans le 10ème arrondissement de Paris, au bord du Canal Saint-Martin, l’établissement propose le midi comme le soir des plats à la fois sains et savoureux, inspirés des cuisines de rue des quatre coins de la planète et toujours réalisés avec des produits de qualité.
La décoration des lieux est à l’image de la cuisine servie : métissée et hybride, mêlant carrelage mexicain, lanterne du Maroc, paniers de bambou et plates multiples. L’établissement est composé d’une grande salle équipée d’un bar mais également d’une petit salle véranda accueillant une dizaine de couverts.
De quoi déguster dans une ambiance cosy les fameux « Nous Bols », les options veggie ou sans gluten, les burgers aux boulettes, cafés et autres vins naturels… Ainsi qu’en nouveauté, le Bol Poisson au poisson de saison, accompagné de riz de Camargue, salade de saison, graines craquantes et sauce au curry.
