En seulement 5 semaines, l’acteur majeur de la restauration rapide mexicaine en France, Fresh Burritos, a ouvert 3 nouveaux restaurants. Deux d’entre eux ont été inaugurés au sein des centres commerciaux de La Part Dieu à Lyon et de Rosny 2 à Rosny-sous-Bois. Le dernier point de vente vient quant à lui d’ouvrir ses portes dans le tout nouveau centre Vill’Up à Paris au sein du bâtiment de la Cité des Sciences. L’enseigne renforce donc son réseau en propre avec ces nouvelles ouvertures en succursale.
« Ces implantations de premier ordre nous permettent de franchir un cap en terme de notoriété et de CA. Notamment à La Part Dieu qui est en passe de devenir notre plus gros restaurant et qui dépassera probablement assez largement le million d’euros de CA par an », a déclaré Timothée Tronet, fondateur et PDG de l’enseigne. La chaîne de restauration mexicaine a d’ores et déjà plusieurs projets en cours pour 2017. « Nous avons pour ambition d’ouvrir 7 à 9 restaurants par an, la moitié en succursale et la moitié en franchise. Nous sommes confiants quant à la réalisation de cet objectif car nous avons 4 projets en franchise qui verront le jour dès le premier trimestre 2017. D’autres projets sont également bien avancés, en succursales notamment », conclue le PDG.
