C’est un pari réussi pour Adrien Taïeb et Yoni Kakon. Leur concept de « bar de vacances/troquet de quartier » fonctionne si bien que la Maison Popeille ouvrira en juin son troisième bistrot au 28, rue de la Grande Truanderie, dans le 1er arrondissement de Paris.
Leur cuisine méditerranéenne est un succès, tout est revisité : grandes salades de saison (thon & concombre à la libanaise), clubs au pain de mie boulanger (poulet & olives à la marocaine)… Un bar à ravioles & coquillettes a même été installé pour rappeler une tradition chauvine. Côté boissons, les cocktails proposés ont été renommés par les noms les plus loufoques comme le "Maman ne rentrera pas ce soir" ou le "Jus de bagarre".
Mais les gérants ont aussi misé sur une majorité de vins naturels méditerranéens et une épicerie de conserves importées du monde entier. Tout pour se démarquer et donner à Paris, « un coup de jeune ».
