Après la première ouverture de juin dernier au centre commercial Qwartz à Villeneuve-la-Garenne, Burger Bar by Quick a commencé son déploiement. La 2e adresse a ouvert ses portes le 2 mars dernier, rue des Petits Carreaux à Paris 2e.
Dans un décor moderne et minimaliste, cette enseigne « marque un retour aux origines du burger » et « propose une offre de produits volontairement réduite, centrée sur les classiques de la restauration rapide : burgers, frites et glaces », indique François Charpy, directeur de la transformation et du développement chez Quick.
Composée de 12 burgers, la carte propose 4 recettes différentes au bœuf et au poulet et deux gammes. Chaque gamme propose les burgers individuellement ou en menu incluant un burger, une frite au format unique et la boisson à volonté en libre-service. Solo ou en menu, le prix est unique dans une même gamme, quelle que soit la recette choisie.
Conçu pour s’adapter dans des surfaces de 150 m², le concept est destiné aux centres villes des grandes agglomérations et aux lieux d’affluence.
Les deux foodtrucks Burger Bar by Quick on the road s’inscrivent dans le prolongement de la stratégie d’apporter une nouvelle offre de burgers au cœur des grandes agglomérations et sur les lieux d’affluence. « Ils complètent le maillage du territoire pour assurer une présence forte de la marque Quick au plus près des clients », poursuit François Charpy. A.T. © Alexis Paoli
