C’est une bien bonne nouvelle qu’annonce le lauréat des Trophées B.R.A. Concept Snacking 2014 Monument Café, avec la récente ouverture d’un restaurant à Chambord.
Après Versailles et Angers, le nouvel établissement implanté sur 200 m2 propose 70 places assises, et 100 autres en terrasse, avec vue imprenable sur le château situé à moins de 100m. La décoration du lieu met le domaine, la forêt et, bien sûr, le château de Chambord à l’honneur et la prestation de restauration est similaire aux autres établissements.
Un buffet de qualité réalisé sur place comportant un maximum de produits locaux est en effet à déguster au sein du restaurant, entièrement refait, pour un ticket moyen situé aux alentours de 18 €. Un développement tout en douceur pour Monument Café, qui prévoit une année 2015 stable après 3 ouvertures, et éventuellement, un nouveau restaurant dans un lieu historique atypique.
L’année 2016 signera quant à elle l’avènement de 2 projets au sein de prestigieux châteaux en région parisienne.
