Elle avait été reprise en septembre 2020 par Buffalo Grill et entendait s’offrir un nouveau souffle, via sa nouvelle offre de restauration baptisée Arlette et Jean. L’enseigne Courtepaille…
A l’occasion du Sirha Lyon (69) qui se tenait du 19 au 23 janvier dernier, McCormick Foodservice dévoilait son nouveau « Carnet de Saveurs » 2023. Au programme, 3 tendances…
Un mois avant l'annonce de son palmarès étoilé, le Guide Michelin dévoilait, le 6 février 2023, sa sélection Bib Gourmand 2023, distinguant 49 nouvelles adresses pour leur bon…
Gourmandise et créativité sont toujours de mise cet hiver, avec des créations exotiques ou healthy mais toujours réconfortantes. Pour affronter le froid et la grisaille, les enseignes de…
L’enseigne française spécialisée dans les bars à salades Salad & Co annonce son développement en franchise. Comptant déjà, à ce jour, 10 restaurants d’envergure (de 500 à 700…
C’est une adresse orientale d’un nouveau genre qui a discrètement ouvert ses portes à Paris, rue Arsène Houssaye (75008). Gala, c’est un restaurant où tajines, houmous et autres…
KPMG, Gira et L’Addition ont publié le 19 janvier 2023 une étude analysant les tendances commerciales, de gestion et d’opinion du secteur de la restauration en 2022. 5…
Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures. ¤ C’est à Marseille (13) que la trattoria de quartier Triplettta a choisi d’ouvrir son 5e…
