Gérante d’un cabinet de conseil et de formation spécialisé dans l’hôtellerie et la restauration, mais aussi asthmatique, Marie-Hélène Meccoli a ouvert So Briget le 4 avril 2019 à…
Rachetée début 2018 par TDR Capital, Buffalo Grill SA annonçait, quelques mois plus tard, la nomination de Jocelyn Olive (ex- Burger King France et Bert’s) en tant que…
La boîte de nuit strasbourgeoise La Salamandre accueille depuis le 29 mars 2019 le Bionic Bar, un corner entièrement robotisé dédié à la préparation de cocktails. Le robot…
Le centre commercial Vélizy 2 (78) accueille le dernier né du Groupe Léon de Bruxelles : Fish’Tro. L’enseigne capitalise en effet sur son savoir-faire de la mer en lançant…
Suite à la remise par l’Anses de l’avis sur l’additif alimentaire E171 (dioxyde de titane) le 15 avril dernier, le ministre d'État, ministre de la Transition écologique et…
La 3ème édition du concours Pizza A Due de Galbani Professionale se déroulait le 2 avril dernier à Paris-Porte de Versailles, dans le cadre du 14ème Championnat de…
C’est à quelques mètres seulement du restaurant Rural by Marc Veyrat que le Camion-Café Rural marque l’arrêt, sur le parvis du Palais des Congrès (75017). Le food truck…
La publication du Panorama B.R.A. 2018, la plus grande enquête sur le secteur de la restauration commerciale, intégrée au n°399 (avril 2019) de B.R.A. Tendances Restauration, a été…
