La 1ère plateforme logicielle dédiée à la restauration commerciale et collective en Europe Adoria a été rachetée par CHR Group au printemps dernier. Solution de référence pour les…
C’est par la voix du Président de Dalloyau SAS Laurent Pfeiffer qu’a récemment été annoncée la nomination de Marie-Charlotte Familiadès au poste de Directrice Générale du groupe. Jusqu’alors…
Le restaurant de Moko Hirayama (ex-pâtissière chez yam’Tcha) et Omar Koreitem (ancien collaborateur d’Antonin Bonnet) change de chef en cette rentrée 2021. Mokoloco (petit frère de Mokonuts) situé…
Le Salon des métiers de bouche, de la boulangerie – pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration Serbotel aura lieu du 17 au 20 octobre 2021 au Parc…
Brita Professionnel, l’expert de la filtration de l’eau, vous donne rendez-vous au Sirha! Au-delà de présenter ses gammes dédiées au CHR et à la boulangerie, la marque dévoilera…
La 20ème édition du Sirha Lyon se tiendra du 23 au 27 septembre prochains à Eurexpo. Le salon, devenu au fil des ans le rendez-vous incontournable des professionnels de la…
Innovations, chefs au capital, annonces stratégiques : Zenchef dévoile ses nouveaux services en 2021
Créé en 2010 par Xavier Zeitoun, Thomas Zeitoun et Julien Balmont, Zenchef ambitionnait dès le départ de défendre l’indépendance des restaurateurs en mettant à leurs disposition un système de réservation sans commission…
Après l’Auberge du Vert Mont, le Bloempot et le Bierbuk, Florent Ladeyn se développe avec La Brasserie du Pays Flamand (Blaringhem) devenue Anosteké Bloemeke. Il a en effet…
