Lombem (« bon » en argot du boucher), c’est l’histoire de Thierry, Aurore et Matthieu à qui il tenait particulièrement à cœur de redonner au métier de boucher ses lettres…
Le chef étoilé de Neso (75009) complète l’offre de son restaurant Neso avec Neso 2, nouvel établissement dédié à l’art de la mixologie et de la gastronomie. En…
Lancé par la CCI Lyon Métropole Saint-Etienne Roanne en 2004, le concours Lyon Shop Design vient de vivre sa 10e édition. Inspiré par une démarche originale de la…
Après Pantruche, Caillebotte et Belle Maison, Franck Baranger a ouvert Le Coucou, une nouvelle adresse - une fois encore dans le 9ème arrondissement parisien - le 6 juin…
Rational, fabricant d’appareils de cuissons pour les cuisines professionnelles et ePack Hygiene, qui développe des solutions HACCP digitalisées, unissent leurs expertises respectives en imaginant ensemble une digitalisation pertinente…
Après s’être implanté sur plusieurs aires d’autoroutes, le groupe de restauration rapide italienne SO2R vise désormais les gares et les aéroports. Né en 2007, il compte aujourd’hui 6…
Malgré des performances économiques médiocres observées par l’Insee dans les secteurs de l’hébergement et de la restauration au cours du 1er trimestre 2019, la branche des industries hôtelières a…
Le prochain rendez-vous méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie Food’in Sud se tiendra du 26 au 28 janvier 2020 à Marseille (Parc Chanot). Le salon mettra tout…
