Inscrivez-vous à la newsletter
pour ne rater aucune actualité
c’est gratuit !

Tendances terrains

Depuis 15 ans, Vegaluna est une plage unique au cœur de la Croisette, avec une restauration qualitative et un esprit…
Les cocktails d’auteur ont le vent en poupe en France, et Nicolas Munoz surfe sur cette vague. Le jeune entrepreneur…
Infos d’ici et là Vol ! Les cambriolages de food trucks sont malheureusement fréquents partout en France, et en voici…
Les planches se sont fait une place dans la restauration commerciale. Quasiment toutes les brasseries et tous les nouveaux lieux…

Tendances événements

Les 11 et 12 septembre à Paris Le salon Rapid & Bon se tiendra les 11 et 12 septembre 2019…
Le concours bisannuel Lyon Shop Design a vécu et célébré sa 10e édition. La cérémonie de remise des prix fut…
PANORAMA B.R.A. 2018
Procurez-vous le Panorama B.R.A. 2018 de la restauration chaînée et groupée 2 solutions pour recevoir cet état des lieux 2018…
SEPT. OCT. 2019 6 au 10 septembre Maison & Objet ►Parc des Expositions, Paris-Nord Villepinte / maison-objet.com 11 et 12…

Les dossiers

Un cercle divisé en 2 parties, l’une rouge, l’autre bleue, siglé de 11 lettres blanches : le logo Les Routiers,…
Que désignent les Ressources Humaines ? Que recouvre ce terme renvoyant généralement au monde de l’entreprise et à son management…
Voici donc le 400e numéro de ce qui était, à son lancement en 1997, Boisson Actualités. Nous publiions déjà, en…
Accédez à l'ensemble
des articles de B.R.A Tendances Restauration
à partir de 17€

Tendances fournisseurs

Dans le secteur concurrentiel et mouvant de la restauration, l’assiette et les produits permettent de se différencier pour attirer et…
C’est une tendance de fond en France : l’« italienneté » s’impose dans les CHR et se conjugue à merveille…
Le 25 juin, Metro a inauguré sa toute première plateforme locale de livraison à Albertville, sur la ZA des Vernes,…

Tendances gestion

Égalité professionnelle femme/homme Indicateurs chiffrés en matière de salaires : gare à la pénalité ! Des obligations réglementaires récentes relatives…
Nombreux sont les contrôles des services de la répression des fraudes* portant sur le respect des obligations d’affichage par les…
Le client est roi… L’antienne est bien connue, assénée la main sur le cœur par celles et ceux qui s’estiment…
Suivez nos réseaux sociaux
Découvrez nos autres titres