2019 Le Bistrot du Potager à Lyon : La bistronomie à partager fait recette Terrains
Réussir une délégation de gestion Gestion Wanted Café à Bordeaux : Un… Terrains Réseaux sociaux : Pensez communautés ! Dossiers

L’actualité au Quotidien

Au Quotidien

Voir plus d'actualités
Inscrivez-vous à la newsletter
pour ne rater aucune actualité
c’est gratuit !

Tendances terrains

Restauration
Le Comptoir du Malt à Longueau : Une restauration brassicole populaire préparée dans une cuisine bien pensée
Le Comptoir du Malt, c’est une enseigne spécialisée dans la cuisine brassicole, populaire et locale. Avec la bière de tradition…
Bar & Nuit
19:33 à Nantes : Un wagon premium à destination d’une mixologie du monde
Si Paris regorge de bars à cocktails qualitatifs, dont certains cachés, d’autres villes de France n’ont pas encore développé leur…
Sur le pouce
Wanted Café à Bordeaux : Un café-cantine profondément solidaire, émergeant d’Internet
Les initiatives d’insertion ou caritatives continuent à se multiplier dans le secteur. Repérée et soutenue par Facebook, la communauté d’entraide…
Sur le pouce
Sébastien Zozaya à Bayonne : Quand la charcuterie devient restaurant
Les concepts hybrides ne cessent de fleurir en France. Déjà à la tête de 2 boutiques à Biarritz et Anglet,…
Voir plus d'articles

Tendances événements

L'agenda B.R.A. - Nov. 2019 à Mars 2020
NOV. 2019 10 au 13 novembre Salon Alpin ►Halle Olympique, Albertville / salonalpin.com 13 au 15 novembre MAPIC Salon des…
Food’in Sud : Quand la gastronomie italienne entre en scène
Food’in Sud du 26 au 28 janvier 2020 à Marseille La 4e édition de Food’in Sud, salon méditerranéen de la…
Europain : Changements de dates et de lieu pour cet accélérateur de business
Europain du 11 au 14 janvier 2020 à Paris Attention, Europain change de dates et de lieu en 2020 !…
Exp’Hôtel : Rencontres et partages de savoir-faire
Exp’Hôtel du 24 au 26 novembre 2019 à Bordeaux Au fil des années, Exp’Hôtel est devenu le rendez-vous incontournable de…
Voir plus d'événements

Les dossiers

Réseaux sociaux : Pensez communautés !
Facebook, Instagram, Twitter, LinkedIn, YouTube… En 2019, les réseaux sociaux sont entrés dans les mœurs ! Ces outils de communication,…
Dubaï : Une bien riche restauration !
Dubaï est une cité portuaire ouverte sur le golfe Persique, historiquement commerçante, aujourd’hui connue pour son effervescence et sa folie…
Restaurants routiers : Sur la route des tendances et de la modernité
Un cercle divisé en 2 parties, l’une rouge, l’autre bleue, siglé de 11 lettres blanches : le logo Les Routiers,…
Voir plus de dossiers
Accédez à l'ensemble
des articles de B.R.A Tendances Restauration
à partir de 17€
Je m'abonne

Tendances fournisseurs

Focus
À l'honneur : Emballages et produits jetables
Quand les clients anticipent les lois… Les mises en application de la loi Pacte approchent : interdiction des gobelets, verres…
A découvrir
Dynamic : Un combiné cutter et coupe-légumes malin
Dynamic a profité des salons Host Milano et Serbotel Nantes pour lancer son nouveau Combiné Cutter/Coupe-légumes. 4 années auront été…
A découvrir
Hobart : 2 cycles simultanés dans un même lave-vaisselle
Hobart (groupe ITW) a lancé en octobre son nouveau concept de laverie : le Two-level-washer – gamme Profi, qui présente…
Voir plus d'articles

Tendances gestion

Juridique
Actualités juridiques : Novembre 2019
Loi PACTE Amélioration de la vie des PME : quelques impacts concrets • Avances en compte-courant : facilitation Tout associé,…
Juridique
Accident du travail : du changement dans la procédure d’instruction
Les employeurs n’ont pas toujours conscience de l’importance de la procédure d’instruction d’un éventuel accident du travail et de la…
Management
Réussir une délégation de gestion
Déléguer la gestion d’un restaurant est un chemin parsemé d’embûches. Est-ce un doux rêve, pour un propriétaire d’établissement, de trouver…
Voir plus d'articles
Suivez nos réseaux sociaux
2750
FANS
Découvrez nos autres titres