L’actualité au Quotidien

Au Quotidien

Inscrivez-vous à la newsletter
pour ne rater aucune actualité
c’est gratuit !

Tendances terrains

Après avoir popularisé le concept de « pizza gourmet » en France pendant plusieurs années, à travers des salons et…
Les concepts deviennent multi-expériences, les segments se mélangent… Preuve en est encore Poum and Pub qui vient d’ouvrir en novembre…
La gastronomie libanaise rencontre un vif succès en France. Lancée en août dernier par Caroline et Ayman Youness, Taybé en…
Longtemps malmenée, la restauration hôtelière prend un virage qualitatif depuis quelques années, partout en France. Certains dirigeants ont même décidé…

Tendances événements

Panorama B.R.A. 2019-2020
Le magazine B.R.A. Tendances Restauration publiera son renommé et très attendu Panorama B.R.A. dans son numéro d’avril 2020. Cet état des…
Le salon Sandwich & Snack Show ouvrira ses portes les 29, 30 et 31 mars 2020 pour sa 21ème édition.…
Dans chaque numéro, retrouvez notre sélection d’événements, salons et autres rencontres professionnelles pour les acteurs de la restauration commerciale contemporaine.…
The Happetite les 28 et 29 avril à Milan Pour accompagner sa croissance, Mapic Food change de nom : bienvenue à…

Les dossiers

En décembre, notre Grand Angle vous faisait plonger dans l’univers des Grandes et Moyennes Surfaces (GMS) et des Grandes Surfaces…
De la réservation à l’HACCP en passant par le paiement, les approvisionnements, la communication et les RH… le digital s’est,…
Secteur porteur et attractif, le Food & Beverage (F&B) continue de se déployer partout en France, des centres commerciaux aux…
Accédez à l'ensemble
des articles de B.R.A Tendances Restauration
à partir de 17€

Tendances fournisseurs

Au fil des ans, Risso est devenue une marque multiproduit. Alors que son expertise sur les huiles professionnelles était toujours…
Groupe d’imprimeries en ligne comptant plus de 1 500 salariés et ayant imprimé quelque 3,2 milliards de supports publicitaires en 2018,…
Fin 2019 s’est tenue au Château de Nanterre (92) la remise de prix de la 1re édition du concours Agriculteurs d’Avenir…

Tendances gestion

Conjoint(e) ou Pacsé(e) du (ou de la) chef(fe) d’entreprise Protection sociale : formalité déclarative Rappel : Selon la loi PACTE,…
Il ressort de diverses études que l’apparence physique est devenue l’un des critères les plus fréquents de discrimination depuis 20…
Un business plan est le résultat d’une longue réflexion lors de la création ou du développement d’un concept de restaurant.…
Suivez nos réseaux sociaux
Découvrez nos autres titres