L’actualité au Quotidien
Au Quotidien
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25.02.20
Un CA de 68,2 M€ HT en hausse de +1,05% pour La Pataterie en 2019
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25.02.20
De nouvelles tables modernes et décontractées au Coucou Méribel
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25.02.20
Les brunchs selon Benoît Castel dévoilés dans « Brunch simplement naturel »
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24.02.20
Lafuma Mobilier : la collection Horizon se décline en version haute
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24.02.20
Participez au concours Photo & Cuisine sur les thèmes CHOU et SANDWICH
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21.02.20
Reprise de la master franchise Copper Branch par Columbus : « Le végétal n’est pas une mode mais une tendance de fond » selon Nicolas Riché
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21.02.20
Guilde des Artisans de la tour Eiffel : la seconde promotion de labélisés dévoilée
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19.02.20
Food Hotel Tech de retour à Paris pour sa 4e édition
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19.02.20
Ouverture prochaine d’une seconde Maison du mochi à Paris
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18.02.20
Alan Geaam raconte « son histoire » avec Qasti, nouveau bistrot libanais à Paris
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17.02.20
dean&david s’installe en France avec Groupe CBH
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17.02.20
Gallus Gallus, star du livre « Le Poulet Voyageur » par Mireille Sanchez
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17.02.20
Bon goût, sécurité et qualité : l’eau minérale naturelle reste plus que jamais plébiscitée
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17.02.20
Bio et Sens en redressement judiciaire
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14.02.20
Un vaste programme d’animations par Bleu-Blanc-Cœur au Salon de l’Agriculture
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14.02.20
La solution ePack Hygiène lauréate du programme French Tech 120
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14.02.20
McCain s’engage pour une juste rémunération des producteurs
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14.02.20
LaFourchette devient TheFork
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13.02.20
Metro France parmi les lauréats du Grand Prix Essec du Commerce Responsable
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13.02.20
Damien Piscioneri pose ses valises à Paris avec Damiano
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13.02.20
Bragard : un développement renforcé en 2020
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12.02.20
Frichti digitalise la pause déjeuner en entreprise
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12.02.20
Intégrez le Panorama B.R.A. 2019 des chaînes et groupes de restauration commerciale !
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12.02.20
La digitalisation et les centres commerciaux au cœur de B.R.A. n°406
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12.02.20
« Leaders You » : appel à candidature du Leaders Club France pour les professionnels lançant leur concept de restauration
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12.02.20
Le végétal ne végète plus, une table-ronde sur l’évolution de notre alimentation par Transgourmet
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12.02.20
Rendez-vous en mars au Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show
Les invités
Dirigeant d’entreprise, responsable de syndicat, président d’association, expert… Retrouvez, dans chaque numéro, l’interview exclusive d’une personnalité liée à la restauration…
Lire le magazine N° 406
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Tendances terrains
Après avoir popularisé le concept de « pizza gourmet » en France pendant plusieurs années, à travers des salons et…
Les concepts deviennent multi-expériences, les segments se mélangent… Preuve en est encore Poum and Pub qui vient d’ouvrir en novembre…
La gastronomie libanaise rencontre un vif succès en France. Lancée en août dernier par Caroline et Ayman Youness, Taybé en…
Longtemps malmenée, la restauration hôtelière prend un virage qualitatif depuis quelques années, partout en France. Certains dirigeants ont même décidé…
Tendances événements
Le magazine B.R.A. Tendances Restauration publiera son renommé et très attendu Panorama B.R.A. dans son numéro d’avril 2020. Cet état des…
Le salon Sandwich & Snack Show ouvrira ses portes les 29, 30 et 31 mars 2020 pour sa 21ème édition.…
Dans chaque numéro, retrouvez notre sélection d’événements, salons et autres rencontres professionnelles pour les acteurs de la restauration commerciale contemporaine.…
The Happetite les 28 et 29 avril à Milan Pour accompagner sa croissance, Mapic Food change de nom : bienvenue à…
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En décembre, notre Grand Angle vous faisait plonger dans l’univers des Grandes et Moyennes Surfaces (GMS) et des Grandes Surfaces…
De la réservation à l’HACCP en passant par le paiement, les approvisionnements, la communication et les RH… le digital s’est,…
Secteur porteur et attractif, le Food & Beverage (F&B) continue de se déployer partout en France, des centres commerciaux aux…
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Tendances fournisseurs
Au fil des ans, Risso est devenue une marque multiproduit. Alors que son expertise sur les huiles professionnelles était toujours…
Groupe d’imprimeries en ligne comptant plus de 1 500 salariés et ayant imprimé quelque 3,2 milliards de supports publicitaires en 2018,…
Fin 2019 s’est tenue au Château de Nanterre (92) la remise de prix de la 1re édition du concours Agriculteurs d’Avenir…
Tendances gestion
Conjoint(e) ou Pacsé(e) du (ou de la) chef(fe) d’entreprise Protection sociale : formalité déclarative Rappel : Selon la loi PACTE,…
Il ressort de diverses études que l’apparence physique est devenue l’un des critères les plus fréquents de discrimination depuis 20…
Un business plan est le résultat d’une longue réflexion lors de la création ou du développement d’un concept de restaurant.…
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