Restauration

Un pub gastro contemporain bien ancré dans la vie lyonnaise

Parrainé par le chef étoilé Christian Têtedoie, Lyon’s GastroPub décline le concept d’un restaurant-pub contemporain qui se démarque par une vraie carte de restauration qualitative. L’établissement compte de nombreux habitués...[En savoir plus]


Un bistrot moderne connecté où le client peut s’auto-servir

Parmi les tendances du secteur, se trouve la multiplication des « entrepreneurs de la restauration ». Ces professionnels développent, souvent à plusieurs, un portefeuille d’enseignes soignées et variées. À Lille, les 3...[En savoir plus]


La culture créole judicieusement appliquée à l’offre et à l'ambiance

Né à Tourcoing en 2012, le concept Douss’Kréoline a été dupliqué, en août, dans le Vieux-Lille. Tout en proposant les incontournables de la cuisine créole antillaise, ses fondateurs sont créé un cadre et une ambiance adaptés aux...[En savoir plus]


Une belle (micro-)brasserie de ville qui popularise les plaisirs gustatifs

À nouveaux quartiers, nouveaux commerces et nouveaux concepts. À Nantes, 2 amis ont fait le pari d’investir un grand local vide au cœur du Pré-Gauchet, un quartier d’affaires et d’habitations en cours de finalisation. Leur...[En savoir plus]


Une guinguette festive installée dans un container

Aux Puces du Canal à Villeurbanne, Jean-Baptiste Kaes a conçu une guinguette, avec buvette et cuisine, dans un container. Cet endroit atypique fonctionne toute l’année, 3 jours par semaine, surtout le dimanche. L’originalité du...[En savoir plus]


La nouvelle brasserie seafood chic et tendance aux portes de Paris

Adieu l’Ô, bonjour Polpo ! La péniche du Groupe Bertrand amarrée à Levallois-Perret (92) a changé de nom, mais pas que ! En parallèle d’un design soigné et d’une carte retravaillée, une ambiance plus relax et des tarifs plus...[En savoir plus]


De la terrasse-piscine à la piste de danse, pour passer du bon temps

À la fois brasserie et restaurant, le St Jo offre un cadre enchanteur proche des montagnes, près de Grenoble. Il fait profiter à ses clients d’une belle terrasse-piscine avec un bar lounge. Aussi doté d’une piste de danse, il...[En savoir plus]


Le pari de la cuisine fusion atypique

Si la cuisine « fusion » semble s’être imposée sur toutes les cartes ces dernières années, peu de professionnels ont osé en faire un concept à part entière. David Ly a fait ce pari en mêlant habilement la gastronomie française et...[En savoir plus]


Une néobrasserie en mouvement

Les offres de restauration dans les gares et aéroports de France continuent d’évoluer. En novembre, la gare du Nord s’est enrichie d’une adresse contemporaine signée Thierry Marx. Avec un design soigné et étonnant, L’Étoile du...[En savoir plus]


Détente et évasion garanties

Permettre aux clients de s’évader… Tout le monde en parle, mais qui y parvient ? Près de la gare de Toulouse, un petit restaurant discret fêtera bientôt ses 5 ans. Ses différentes ambiances, son offre de finger food et ses...[En savoir plus]


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