Accès abonnés : Edito
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L’enfant : cible privilégiée de la restauration
5 juin 2013
Chaînes et indépendants planchent de plus en plus sur la cible enfant. Parallèlement à la mise en place d’animations ludiques à l’intérieur ...
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L’écotaxe poids lourds : un coup de massue pour les restaurateurs !
16 mai 2013
Mécontente la Fédération Nationale des Boissons ? Et pour cause ! Avec l’écotaxe poids lourds adoptée à l’Assemblée nationale, la Fédération y lit ...
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L’affaire Horsegate n’a pas épargné les groupes de restauration
10 avril 2013
Depuis le début du Horsegate, les ventes de plats cuisinés surgelés à base de bœuf connaissent une chute vertigineuse en GMS, soit ...
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Mieux vaut prévenir que guérir
2 mars 2013
La restauration commerciale doit tirer les leçons de l’affaire Findus. Etiquetés comme étant au bœuf, les plats cuisinés retirés des rayons en ...
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Surfez sur la vague des tendances 2013 pour éviter le raz de marée !
15 janvier 2013
Qu’on se le dise : l’année 2013 risque d’être rude. Si la crise a épargné la restauration parisienne sur les derniers mois ...
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Face aux chaînes, l’indépendant a encore de l’avenir sur le segment de la restauration rapide
28 novembre 2012
Dans les années 80/90, les chaînes de restauration à thème se sont développées grâce à des concepts novateurs, un univers lié à ...
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Quel visage pour le restaurant de demain ?
30 octobre 2012
Sous pression jusqu’en 2013 ? C’est ce qui pourrait bien attendre le marché de la restauration hors foyer en France face aux ...
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Centres commerciaux : nouveaux laboratoires de la restauration
3 octobre 2012
Convoiter un centre commercial pour s’installer ? C’est en effet la prérogative de plus en plus de chaînes. Normal, il s’agit d’un lieu ...
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Là où les restaurateurs pêchent…
29 août 2012
Malgré la montée des températures et la propension de la clientèle à s’hydrater en conséquence, il semblerait que les restaurateurs n’aient pas ...
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Consommation et offre raisonnées
16 juin 2012
Un sondage (Institut CSA, mars 2012 pour l’Association Nationale des Industries Alimentaires) a mis en évidence les points de satisfaction et d’insatisfaction ...
- LE QUOTIDIEN
DE LA RESTAURATION
- 10:14 231 East Street se développe en franchise à Annecy L’enseigne spécialisée dans le « Gourmet Burger » 231 East ...
- 12:37 Un nouveau design pour Del Arte à Boulogne-Billancourt Avec plus de 130 restaurants et de nombreuses ouvertures chaque ...
- 12:07 Un 2ème restaurant Pur Etc. parfaitement duplicable La petite enseigne strasbourgeoise Pur et Caetera, récompensée par les ...
- 11:43 El Rancho lance le 1er El Rancho Express Le 5 juin dernier, la chaîne spécialiste du Tex-Mex El ...
- 14:35 Les cafés poussettes débarquent en Bretagne avec le Bô’b’Art Après s’être installés à Paris, Lyon ou encore Marseille, les ...
- 12:44 La restauration rapide tient son congrès Le 4ème Congrès du Snacking, organisé par le magazine France ...
- 16:55 Un 2ème Hutch Hot-Dogs House à Paris Le Made In Usa à la cote à Paris ! ...
- 16:54 L’Île, restaurant atypique et chaleureux aux portes de Paris A seulement quelques dizaines de minutes du centre de Paris ...
- 16:54 « Sauvons-les » fait du buzz En péril, le commerce de proximité ? C’est une certitude. ...
- 16:28 Paris accueillera prochainement son 1er bar à chats Un bar à chats comme remède à la crise ? ...
- 12:33 Le 1er Food Trucks Festival à Vélizy 2 A la fois plébiscités par les Parisiens et ...
- 15:11 Une hausse de la TVA qui divise la restauration rapide Les représentants de l’association Alimentation & Tendances ont été reçus ...
- 16:33 Le SNRTC tire la sonnette d’alarme : la restauration commerciale va mal Suite à une enquête réalisée par le Syndicat National de ...
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- 10:13 8ème édition du Concours de Biérologie par Heineken Le 21 mai dernier se déroulait à Beaubourg la grande ...
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