Recettes

Cendrillon 7 €

Procédé : Shaker 3 cl de jus d’orange et 3 cl de jus d’ananas avec de la glace pilée. Verser dans un verre fantaisie. Ajouter 3 cl de sirop de grenadine, en le faisant glisser le long du verre. Finir avec 6 à 7 cl de Perrier, à...[En savoir plus]


Diplomatico Old Fashioned à la vanille 12 €

Procédé : Remplir un verre Old Fashioned de glaçons. Verser 3 cl de sirop de vanille maison, 2 cl de sirop de Pur Sucre de Canne Monin, 2 dash d’angostura bitters et 2 cl de Perrier. Mélanger à la cuillère. Ajouter 6 cl...[En savoir plus]


Dr Boom

• Long drink : Ingrédients : 14 cl de gin, 1 cl de sirop de coco, 1 cl de sirop de violette, 8 cl de ­limonade, ½ citron vert. Procédé : Presser le citron vert dans un shaker. Le remplir de glaçons. Verser le reste des...[En savoir plus]


Flower Power Raspberry 12 €

• 4 cl de vodka Beluga• 3 cl de liqueur de fleurs de sureau St-Germain• 3 cl de jus de citron jaune• Quelques gouttes de sirop de sucre de canne• ½ blanc d’œuf• Framboises fraîches et menthe Procédé : Shaker tous les...[En savoir plus]


Cucumber Gin 9 €

• 5 cl de gin Hendrick’s• 3 cl de jus de citron jaune• Quelques gouttes de sirop de sucre de canne• Quelques gouttes de lait• Quelques morceaux de concombre• 1 lanière de concombre• Menthe Procédé : Déposer la lanière de...[En savoir plus]


Elyxir des fées 13 €

Ingrédients :• 1,5 cl de sirop goji-hibiscus maison• 1 blanc d’œuf• 1 cl de liqueur de fleur de sureau• 2,5 cl de vermouth d’absinthe Absenteroux• 1 cl de gin Hendrick’s• 1 cl d’Absolut Vodka Elyx Décoration : Fleurs d’hibiscus...[En savoir plus]


Mary’s Pepper 10 €

Ingrédients :• 0,5 cl de sauce soja• 3 cl de jus de tomate• 3 cl de jus de carotte• 1 cl de raifort• 1 cl de jus de citron• 5 cl de vodka herbe de bison Zubrowka• 4 tours de moulin de baies de Sichuan rouges Décoration : Une...[En savoir plus]


Odyssée Printanière 12 €

Ingrédients :• 1 trait de cassonade• 3 traits d’Angostura Bitter• 2 cl de liqueur de thym Farigoule• 3 cl de cognac Rémy Martin VSOP Décoration : Une demi-rondelle d’orange, une branche de thym. Procédé : Ce cocktail se fait...[En savoir plus]


Morning Sunshine 10 €

Ingrédients :•  2 cl de fromage blanc• 1 cl de crème liquide• 1 cl de sirop d’agave• 4 cl de liqueur d’amandine• 2 cl de tequila Jose Cuervo Reposado• Mélange de céréales Décoration : Poudre de pain d’épices,...[En savoir plus]


Sensei (sans alcool)

• Infusion de basilic thaï et de thé vert japonais Genmai-cha • 2 cl de sirop de sauge maison • Quelques gouttes d’essence de chocolat • Crème fleurette montée au sirop d’érable. Procédé : Infuser le basilic thaï frais avec le...[En savoir plus]


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