B.R.A Tendance Restauration - 375 - Août/Septembre 2016

Quels accompagnements pour concrétiser un projet ? © Vege - Fotolia.com

FINANCEMENT

Quels accompagnements pour concrétiser un projet ?


Ouverture, rénovation, agrandissement… Tout projet de restauration s’accompagne d’une âpre recherche de fonds. Les sources de financement ne se limitent plus aux banques, aujourd’hui. Le crowdfunding est en plein essor et met sur rails un certain nombre de concepts de restauration. D’autres professionnels tirent profit des bourses et concours, qui se multiplient et dont les récompenses peuvent être conséquentes. Voici un tour de la question du financement en 2016, avec conseils pratiques et...


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