30-08-2017

Brioche Pasquier valorise le café gourmand avec les Mini Mignardises Symphonie


Parce que le café gourmand est une alternative au dessert particulièrement appréciée, et qu’il était servi un repas sur trois en 2015 (avec 520 millions commandés soit +60% vs 2014 – source Gira Conseil), Brioche Pasquier propose aux professionnels de la RHD les Mini Pâtisseries « Café Gourmand ».
C’est sous la marque Symphonie que ces recettes à la texture à la fois moelleuse et fondante ont été lancées, confirmant le savoir-faire pâtissier de la marque.
Sont ainsi à retrouver : le Fondant Chocolat Noix de coco au chocolat noir 51%, crème noix de coco et décor noix de coco râpée, et le Moelleux Griotte avec sa compotée de griottes semi-confites.
Ces assortiments mono-variétés de 24 bouchées spécialement adaptées pour accompagner le café disposent notamment d’une mise en œuvre rapide grâce à une décongélation au micro-ondes de 15 à 20 secondes. 


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