29-05-2017

Un résultat garanti avec le Lait Barista Lactel Professionnel


Parce que les boissons gourmandes à base de café connaissent chaque année davantage de succès, Lactel Professionnel lance le Lait Barista.
La 1ère marque de lait exclusivement dédiée aux professionnels a su détecter les attentes et besoins de ces derniers, en proposant un produit sur mesure spécialement conçu pour obtenir une belle mousse de lait, lisse et brillante.
Le Lait Barista permet en effet de façonner la mousse avec une élasticité inédite, pour un résultat velouté. Il assure une émulsion rapide et régulière ainsi qu’un rendement supérieur grâce aux protéines qu’il contient, et sa teneur en matières grasses permet de préserver la saveur et l’onctuosité des boissons réalisées. Idéal pour tout type d’utilisateurs, il peut notamment être travaillé pour le Latte Art.
A découvrir également, le livret recettes mis au point par l’ambassadeur Lactel Professionnel Rudy Dupuy (champion de France de Latte Art 2009 et 2013), permettant de varier et de dynamiser les boissons à la carte, avec notamment une idée de mise en œuvre par saison. 


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