B.R.A Tendance Restauration - 388 - Janvier/Février 2018

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Actualités Juridiques


Chute d’un client
Responsabilité du restaurateur :
une jurisprudence change la donne !

Un restaurant, ça n’est pas que de la gastronomie. Pour les clients, c’est aussi un périmètre d’évolution et de circulation. Sachant que la prestation de restauration inclut – aussi – la sécurité (physique) du client, ce dernier, en cas de chute, peut mettre en cause la responsabilité du restaurateur devant un tribunal. Pourquoi ? Parce que pèse sur le restaurateur une obligation de sécurité de ses équipements...


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