B.R.A Tendance Restauration - 388 - Janvier/Février 2018

Sandwich & Snack Show les 4 et 5 avril 2018 à Paris © Yves Damin - Fotolia.com

Sandwich & Snack Show les 4 et 5 avril 2018 à Paris

Quand les métiers de bouche (re)prennent des parts de marché


Dans le cadre du Sandwich & Snack Show 2018, qui se tiendra les 4 et 5 avril au Parc Expo de la Porte de Versailles à Paris, Gira Conseil a réalisé une étude sur le snacking dans les métiers de bouche. Restaurateurs, attention, vos futurs concurrents sont identifiés !

Par Anthony Thiriet

Pour Les métiers de bouche seront à l’honneur sur le Sandwich & Snack Show 2018. Traiteurs, bouchers, charcutiers, boulangers, poissonniers, fromagers, pâtissiers et primeurs représenteraient 75 000 adresses...


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