B.R.A Tendance Restauration - 388 - Janvier/Février 2018

Anne Babkine, directrice de la marque © Patrick Gaillardin / Hans Lucas

Retours d'expériences - Areas

« L’identité d’un restaurant est un facteur de croissance sur un marché en plein essor »

Anne Babkine, directrice de la marque


Marque d’Elior Group, Areas est l’un des leaders mondiaux de la restauration de concession dans l’univers du voyage et des loisirs. Anne Babkine, directrice de la marque, nous parle de sa stratégie de communication, en exemplifiant avec la jeune enseigne Super Wild Coffee.

Par Anthony Thiriet

L’IDENTITÉ VISUELLE. « Elle doit à la fois incarner les valeurs du restaurant et tenir ses promesses dans le respect de la culture et des exigences des univers dans lesquels elle s’inscrit. Dans...


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