B.R.A Tendance Restauration - 388 - Janvier/Février 2018

Escrocs, un concept dans l’ère du temps avec cuisine ouverte, produits frais, recettes saines et offres à partager ! © A. Thiriet

Escrocs à Limoges

Des croques sains et variés dans un concept thématisé


Alors que le burger continue de s’imposer dans toutes les villes de notre beau pays, en étant source de business pour le secteur, certains osent encore lancer des concepts qui lui font face. Si le croque-monsieur est déjà au cœur de quelques belles adresses en France, Escrocs l’intègre dans un concept fort qui répond aux attentes modernes, avec une thématisation surprenante, donc attractive. Rencontre avec l’un des fondateurs de cette jeune enseigne prometteuse.

Par Anthony Thiriet

C’est...


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