24-10-2017

Elise Eveno remporte le concours Mémoire d’Eléphant 2017


Organisé par le GNI et son Président délégué Philippe Quintana, également vice-Président du GNI Grand Ouest, le concours Mémoire d’Eléphant s’est tenu le 22 octobre dernier dans le cadre du salon Serbotel à Nantes.
Pour rappel, ce concours a pour vocation de valoriser les métiers de service en restauration via trois épreuves de mises en situation. Ces dernières permettent ainsi aux candidats de mettre en avant leurs capacités mémorielles, qualité d’accueil, détection de besoins, reformulation, etc.
Elise Eveno, du restaurant Analude à Nantes a remporté le 1er prix, suivie d’Odara Chrisostomos-Coelho (Le Bistronome Nantais) et d’Alain Roule (La Belle Equipe) qui arrive 3ème sur le podium. 


NEWSLETTER LeChef.com

Restez informé des dernières actualités !


Se connecter

>> Accès abonnés :

Mot de passe oublié ?

>> Inscription :

Sélectionnez votre installateur de cuisine professionnel