22-03-2017

B.R.A. finalise son Panorama annuel


Le magazine B.R.A. Tendances Restauration présentera dans son prochain numéro (n°381, avril 2017), son Panorama annuel sur le marché de la restauration commerciale chaînée et groupée en France.
La rédaction finalise actuellement la récolte des données auprès de quelque 250 groupes de restauration, qui seront classés par chiffre d’affaires et sur lesquelles seront publiées de nombreuses autres données. Tous les éléments seront traités par l’équipe rédactionnelle qui en fera, comme chaque année, des statistiques essentielles pour tout professionnel.
Le cabinet d’études Food Service Vision apportera aussi son expertise en analysant les donnes de ce dossier.
Le Panorama B.R.A. est l’enquête la plus complète et la plus exhaustive du secteur de la restauration commerciale. Il a été récompensé par le Prix de la Meilleure Enquête dans le Palmarès Presse PRO 2014.
Les groupes de restauration ayant au moins 2 établissements en France, mais aussi les industriels et distributeurs peuvent encore se manifester, jusqu’au 27 mars, s’ils souhaitent faire partie de ce dossier exceptionnel.

→ Contact : Anthony Thiriet, athiriet@lechef.com


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