B.R.A Tendance Restauration - 379 - Janvier/Février 2017

ASDOG © C. Reynaud

ASDOG

Un concept déclinable alliant le hot dog et la quenelle


Bien que moins créatif qu’il y a quelques années, le snacking continue d’innover. ASDOG révolutionne par exemple la « food » rhodanienne avec son offre culinaire originale à petits prix, autour de 2 produits emblématiques américano-lyonnais, le hot dog et la quenelle.  Par Christel Reynaud

Passionnée de gastronomie, diplômée d’une école hôtelière lyonnaise et manager dans la restauration pendant 15 ans, Davia Emanuelli a voulu créer un concept qualitatif américano-lyonnais alliant le hot dog,...


Pour lire la suite de l’article, vous devez vous connecter ou vous inscrire.

>> Acces abonnes :

Mot de passe oublié ?


>> Inscription :

Inscrivez vous dès maintenant pour avoir un accès complet au site.



>> Acheter le numéro associé à cet article :

4.00€


NEWSLETTER LeChef.com

Restez informé des dernières actualités !


Se connecter

>> Accès abonnés :

Mot de passe oublié ?

>> Inscription :

Sélectionnez votre installateur de cuisine professionnel