B.R.A Tendance Restauration - 379 - Janvier/Février 2017

Points de vue d’industriels

« Un canal fort de communication » pour d’aucy et cocotine


Loraine Poirier, chef de produits Légumes Surgelés et Œufs chez d’aucy, nous parle de la stratégie du groupe sur les promotions : « Nous sommes présents dans les catalogues promotionnels de l'ensemble de nos distributeurs, qui représentent un canal fort de communication pour d'aucy et cocotine. Nous pouvons aussi placer des bannières Web sur les sites des distributeurs qui poussent certains produits. Nous mettons en avant 3 types de produits : liés au calendrier - pour le nouvel an chinois, nous axerons par exemple nos promos sur le wok de légumes exotiques ou les cubes d'omelettes ; les nouveautés - le but est alors de faire connaître et de faire utiliser le produit ; les produits élaborés - comme des poêlées cuisinées, qui dégagent plus de marges que les légumes classiques. Globalement, nous observons une hausse des ventes sur les produits en promotion, ainsi qu’une amélioration de la notoriété des marques. »


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