B.R.A Tendance Restauration - 379 - Janvier/Février 2017

TRANSGOURMET FRANCE

Points de vue de distributeurs

TRANSGOURMET FRANCE

« Les catalogues promotionnels jouent un rôle de premier plan dans l’acte d’achat des restaurateurs » Yves Cebron de Lisle, directeur de l’offre et commercial


Anthony Thiriet : Quelle est votre philosophie générale sur les promotions ?
Yves Cebron de Lisle :
Nous avons une approche très ciblée de nos assortiments promotionnels. Nous publions chaque mois un catalogue spécifique pour la restauration commerciale et un autre pour la boulangerie-pâtisserie. Nous avons aussi des promotions hebdomadaires ou à la quinzaine pour les produits frais et les produits au cours. Depuis 3 ans, nous diffusons également des promotions via Internet. Nous multiplions, en...


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