B.R.A Tendance Restauration - 379 - Janvier/Février 2017

Polpo à Levallois-Perret © A. Thiriet

Polpo à Levallois-Perret

La nouvelle brasserie seafood chic et tendance aux portes de Paris


Adieu l’Ô, bonjour Polpo ! La péniche du Groupe Bertrand amarrée à Levallois-Perret (92) a changé de nom, mais pas que ! En parallèle d’un design soigné et d’une carte retravaillée, une ambiance plus relax et des tarifs plus accessibles doivent permettre d’élargir la clientèle. Explications et 1er bilan après 3 mois d’exercice avec François Louiset, directeur des lieux.

Par Anthony Thiriet

La division Restaurants Parisiens du Groupe Bertrand a inauguré, en septembre, son nouveau concept Polpo,...


Pour lire la suite de l’article, vous devez vous connecter ou vous inscrire.

>> Acces abonnes :

Mot de passe oublié ?


>> Inscription :

Inscrivez vous dès maintenant pour avoir un accès complet au site.



>> Acheter le numéro associé à cet article :

4.00€


NEWSLETTER LeChef.com

Restez informé des dernières actualités !


Se connecter

>> Accès abonnés :

Mot de passe oublié ?

>> Inscription :

Sélectionnez votre installateur de cuisine professionnel