B.R.A Tendance Restauration - 379 - Janvier/Février 2017

Cimbali

Sirha 2017

Cimbali


Le groupe italien Cimbali, qui s'est forgé une solide réputation depuis sa fondation en 1912, conçoit, produit et distribue des machines à café professionnelles et des moulins à café. Sa filiale française sera présente sur le Sirha et présentera notamment 3 nouveautés : la M100i et la S30 Perfect Touch (voir B.R.A. n°376, p.49), mais aussi la E71 Faema. Cette dernière présente la combinaison réussie d’un design iconique signé Giugiaro Design, d’une technologie innovante et de fonctions traditionnelles. Imaginée pour offrir aux baristas la liberté d’exprimer leur art, elle intègre un circuit hydraulique innovant avec un système de contrôle de l’infusion GTi qui garantit des préparations précises. La possibilité de travailler aussi bien avec le levier manuel qu’avec l’écran tactile constitue une grande nouveauté dans l’univers des machines traditionnelles. Ajoutons que l’appareil permet de réduire de 40 % la consommation d’énergie.
SIRHA Hall 6, stand H26.

#E71 Faema


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