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19-12-2017

Bozen accélère son développement sur le territoire


Concept de restauration rapide et haut de gamme de sushi traditionnels, de créations tels que les sushis frits ou au foie gras – et autres salades, bagels, poke bowl et noodles, Bozen a vu le jour dans le 16ème arrondissement de Paris en 2011.
Créé par deux amis, Julien et Yoni, l’enseigne propose des menus variés, renouvelés chaque année, élaborés à partir de produits frais, dont certains bio.
Avec les années, Bozen a vu ses clients se multiplier, devenant aujourd’hui une franchise qui ne cesse de se développer. Après les restaurants de Paris, Vincennes, Levallois, Marseille, c’est prochainement à Neuilly et à Boulogne Billancourt que Bozen devrait s’implanter – entre autres ouvertures en 2018. 


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