15-06-2017

Mozzarella, reine des salades estivales avec Galbani Professionale


La Mozzarella est plus que jamais mise à l’honneur par Galbani Professionale à l’arrivée des beaux jours.
Véritable star des salades et autres antipastis, elle apporte également goût et onctuosité cuisinée à chaud (lasagnes, gratins, pizzas). Fromage italien le plus consommé en Italie comme en France, la Mozzarella s’inscrit dans la tendance du moment : il s’agit en effet d’un produit authentique et de qualité, ce à quoi aspirent les consommateurs d’aujourd’hui.
La Mozzarella au lait de bufflonne – Mozzarella di Bufala – rencontre elle aussi un succès grandissant, avec son goût plus typé, sa peau plus épaisse et son cœur plus moelleux. Galbani Professionale observe notamment une importante progression de ses ventes depuis quatre ans, et pour répondre à une demande croissante, la marque lance un nouveau conditionnement de 500g pour ses billes de 10g (de quoi réaliser 10 salades environ).
En salade, à l’apéritif, en brochette ou à piquer pour des antipastis gourmands : ces billes - au même titre que la boule de 125g de Mozzarella Bufala fabriquées en Campanie - apportent une touche festive à toutes les préparations d’été !
Retrouvez la gamme de Mozzarellas Galbani Professionale ainsi que le téléchargement des « 10 choses à savoir sur la Mozzarella » sur www.galbani-professionale.fr


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