B.R.A Tendance Restauration - 383 - Juin/Juillet 2017

Pierre Guéret, Pdg du Groupe Guéret © A. Thiriet

Pierre Guéret, Pdg du Groupe Guéret

« L’humain et la transmission sont au cœur de notre groupe familial de restauration »


Depuis 1880 et 5 générations, le Groupe Guéret est un acteur clé de la restauration à Rouen. Il possède à date 9 établissements avec des positionnements aussi soignés que variés, de la brasserie au restaurant concept en passant par le lieu festif et le bar à vin. À la tête de cette entreprise familiale depuis 15 ans, Pierre Guéret, habituellement plutôt discret, a accepté de nous parler de ses affaires et ses positions sur le secteur.

Propos recueillis par Anthony Thiriet

Anthony Thiriet :...


Pour lire la suite de l’article, vous devez vous connecter ou vous inscrire.

>> Acces abonnes :

Mot de passe oublié ?


>> Inscription :

Inscrivez vous dès maintenant pour avoir un accès complet au site.



>> Acheter le numéro associé à cet article :

4.00€


NEWSLETTER LeChef.com

Restez informé des dernières actualités !


Se connecter

>> Accès abonnés :

Mot de passe oublié ?

>> Inscription :

Sélectionnez votre installateur de cuisine professionnel